Ролята на диетичната терапия при хронични възпалителни заболявания на червата

В случай на хронично възпалително заболяване на червата (улцерозен колит, болест на Crohn), целта на диетата е да се постигне достатъчен прием на енергия и протеини по време на фазата на обостряне, за да се компенсира загубата на течности и електролити. Диетата винаги трябва да се адаптира към състоянието на пациента и стадия на заболяването.

Когато чревна болест се разпали, трябва да се справим с треска, коремни спазми, гадене, така че трябва да вземем предвид индивидуалната поносимост и желанията на пациента. В тежки случаи може да се обмисли и изкуствено хранене.

Основните разлики между болестите

Причината за образуването му

- Фактор на околната среда за генетична чувствителност (стрес, депресия, някакъв вид инфекция) функцията на отказ на имунната система може да играе роля в това. (Изследванията също включват прекомерна консумация на месо, консумация на краве мляко, прекомерна консумация на рафинирани въглехидрати, недостатъчен прием на фибри и антигени и химикали в храните като тригери)

Те са изброени за улцерозен колит.

Външен вид и местоположение

- Първо заболява ректума и се разпространява непрекъснато оттук.

- Засяга два слоя на дебелото черво - лигавица (лигавица, субмукоза).

- Може да се появи на всеки етап от стомашно-чревния тракт - най-често се засягат дебелото черво и тънките черва.

- Развива се периодично - редуват се непокътнати и възпалени фази.

- Той засяга всички слоеве на чревната стена.

Уязвими групи

- Възрастова група 15-35 до 45-65.

- Мъже и жени в почти равни пропорции.

- И двете заболявания могат да се развият в други възрасти, но обикновено са болест на юноши и млади възрастни.

- Северните народи се разболяват по-често (Европа, Северна Америка).

Други функции

И при двете заболявания периодите на почивка и пристъпи се редуват.

Пристъпите през есента и зимата са най-чести.

Симптоми

- В по-леки случаи, общо неразположение, болка в долната част на корема, меки, кървави изпражнения.

- При умерено тежки случаи: конвулсивен характер, по-силна коремна болка и най-вече от лявата страна на корема и във връзка с дефекация; 5-10 изпражнения на ден.

- При тежки случаи, при остри обостряния: треска, загуба на сол и течност, анемия, умора, слабост. Ежедневно, до 30, кървави, лигавични движения на червата.

- Добрият период се характеризира с липса на оплаквания и благополучие. Причината за рецидив не винаги е известна - чревни или други инфекции, някои лекарства могат да причинят претоварване.

- Симптомите на заболяването са свързани с степента. Само в случай на възпаление, локализирано в ректума, изпражненията обикновено са с нормална консистенция, но в някои случаи могат да бъдат твърди, сухи и запекът може да бъде придружен от отделяне на кръв и слуз.

- Коремна болка, която се увеличава след хранене и се локализира в дясната страна на корема.

- Диария, която се появява и през нощта.

- Повтарящо се фебрилно състояние.

- Симптомите на заболяването са свързани с това коя част от стомашно-чревния тракт е засегната. Кървавата диария преобладава, когато е засегнато дебелото черво. Треската се причинява от бактерии, които проникват в по-дълбоките слоеве на чревната стена. Възпалението на тънките черва причинява малабсорбция и недостиг на хранителни вещества, което води до загуба на тегло, анемия (поради дефицит на желязо и витамин В12) и недостиг на протеини, сол, витамини и минерали. Може да причини забавяне на растежа и развитието при децата.

Усложнения

- Чревно кървене, операция, ако е необходимо.

- Уголемяване, изтъняване (рядко), белези, стесняване на дебелото черво, което причинява крампи. Рядко пълна обструкция на червата. Дегенерация на рака - повишен риск от заболяване на дебелото черво.

- Очите могат да станат червени и болезнени.

- Възпаление на устната лигавица, афтея.

- Свързано възпаление на черния дроб.

- Артрит - коляно, глезен, тазобедрена става, лакътна става - болезнените стави са леко топли, без течност.

- На кожата (особено на долните крайници): гноен дерматит; на разтягащата се страна на крака се появяват лилави, чувствителни възли - по-често при жените.

- Склонни към камъни в бъбреците, камъни в жлъчката.

- Възпалението, което достига до серозната мембрана на чревната стена, се разпространява и в съседни органи: пикочния мехур, матката или непокътнатия чревен тракт; образуват се възпалителни бучки, които се усещат през коремната стена. Чревните бактерии могат да причинят абсцеси около ректума или в свободната коремна кухина.

- Може да причини стесняване на чревната кухина.

- Очите могат да станат червени и болезнени.

- Възпаление на устната лигавица, образуване на афтозни епизоди.

- Свързано възпаление на черния дроб.

- Артрит - коляно, глезен, тазобедрена става, лакътна става - болезнените стави са леко топли, без течност.

Терапия

Лекарства, диета, хирургия за психическо шофиране.

Диетичната терапия е сходна и за двете заболявания

Диетата постепенно се изгражда. Първо включваме нишестета, след това протеини и накрая мазнини.

Храни, предложени в раздел 1:

Студен чай от сомтея и шипка, напоен.
Филтриран ябълков сок (първоначално разреден), морковен сок, ябълково пюре, пюре от дюля, зеленчуков бульон.
Лигави супи: от овесени ядки, ориз, крупи.
Прясно пробити варени осолени картофи, картофено пюре, варен ориз, варени моркови.
Настъргани ябълки, печени ябълки (без кора).
Супа или сос от ябълки и дюли без мляко, натурално пюре от моркови.
Препечени кифли, кроасан, бял хляб, сухари, пасха, сухи препечени, варени крупи.

Храни, предложени в раздел 2:

Условието за движение напред е облекчаване на симптомите.
Добре намазана костна супа, бульон.
Варено пиле без кожа, варена риба, постна шунка, пуйка, студени разфасовки от пилешки гърди.
Пост извара, кефир, кисело мляко.
Настъргано сирене с ниско съдържание на мазнини.
Млади зеленчуци (тиква, маруля, тиква, тиквички, цвекло, тикви, млад зелен фасул, зелен грах, натрошен, ако е необходимо), с обикновен или кефирен размах, концентриран чрез сухо издърпване.

Храни, предложени в раздел 3:

Мазнината трябва да се включва постепенно. Можем да добавим една чаена лъжичка олио към храната, можем да намажем тоста с лек маргарин.
Постепенно въвеждайте нови храни във вашата диета.
Често, но малко в даден момент е препоръчително да се яде.
Изградете диетата си от суровини, богати на протеини, витамини и минерали.
Консумирайте поне 2-2,5 л течност на ден.