Бананова торта monasan®

✔ 350 г зрели банани
✔ 2 яйца
✔ 100 г разтопено масло
✔ 160 г кафява захар
✔ 180 г брашно от спелта
✔ 1 чаена лъжичка сол
✔ 1,5 чаени лъжички бакпулвер
✔ 1 чаена лъжичка канела
✔ 150 г шоколадови стърготини
✔ 150 г орехи (или ядки по ваш избор)

Време за печене: 1 час

торта

Първо загрейте фурната до 170 градуса циркулиращ въздух.

Натрийте формата за питки с масло и добавете тънък слой брашно и малко кафява захар. В купа смесете яйцата с кафявата захар и разтопеното масло и разбийте до пенливост. Пасирайте белените банани и добавете канелата. Пресейте брашното във втора купа и добавете сол и бакпулвер. Смесете тази суха смес с мокрите съставки на няколко етапа, докато се образува хомогенно тесто. Запечете орехите в тиган без мазнина и ги вдигнете под тестото с помощта на шоколадовите стърготини.

Изсипете тестото в тавата за питки и печете един час. След 35 минути проверете дали повърхността вече е станала тъмна. Ако е така, покрийте с парче алуминиево фолио до края на времето за печене.

Оставете да се охлади за около 10 минути и след това паднете от формата.
Добър апетит! ❤️