Менюта, пригодени за спортни отбори в движение

Последна ревизия 12.06.2012 | Референтни текстове

движение

Физическата подготовка на много спортни отбори е организирана около стажове и пътувания, във Франция или в чужбина. Тези пътувания често са дестабилизиращи по отношение на храната.

Промените в храната под влияние на кулинарните традиции на региона или страната на местоназначение, с различни кулинарни навици.

Често е трудно да се съчетаят хранителните изисквания на спортната подготовка, със задълженията на колективното хранене, спазването на хранителните навици.

SFNS е в услуга на спортните федерации и предлага екипи за подготовка, спецификации за кетъринг, за да гарантира балансирани и адаптирани менюта. По този начин този документ може да бъде изпратен от всяка федерация до хотелските структури, които приемат спортисти, за да улесни организацията на курса и качеството на кетъринга.