Бананите знаят всичко за 3 минути

Бананът е плод на банановото дърво, еднодолно растение от семейство Musaceae. Популярното вярване свързва бананите с дърветата, но това растение не е така. Ботаниците твърдят, че бананите са по-скоро като тревисти растения. Плодовете им се открояват с извития си вид. Цветът им е жълт, зелен или червен. Месото им е нишестена каша със сладък и топящ се вкус. Преглед на произхода, състава и достойнствата на бананите.

Произход на банана

Бананите са местни в Югоизточна Азия, включително Индия и Папуа Нова Гвинея. Днес в тези райони все още се срещат диви банани. Консумацията на този плод датира от над 12 000 години. Над 110 милиона тона банани се продават по целия свят. Най-големият производител на банани е Индия, следвана от Китай и Филипините. Световното разпространение на бананите започва с християнската ера. Много издънки на банани са внесени в Източна Африка, Китай и Меланезия. Думата банан е португалски. Самата тя произлиза от арабската дума banan, което означава „пръсти“.

Къде се отглежда банан ?

Бананите се отглеждат в горещи и влажни райони, където средната температура е 27 ° C. Ето защо бананите се отглеждат в Азия, Африка и Западна Индия. Събирането на първите гроздове започва около 11-ия месец след засаждането.

Защо бананът е извит ?

Причината бананите да не са прави, а по-скоро извити, е защото растат надолу и след това се изправят, когато узреят. Гравитацията създава тяхната извита форма. Бананите се събират на банановото дърво на гроздове, наречени гроздове. Вътре цветята се трупат едно върху друго. За да процъфтяват и да се развиват, бананите се удължават и извиват. Ако не се накъдрят, могат да се блъснат в съседите си и бавно да изгният.

Бананов състав

Бананите имат висока концентрация на въглехидрати, късоверижни мастни киселини и антиоксиданти. Тези плодове също имат значително количество витамини от група В, калий и магнезий. Известно е също, че съдържат огромно количество минерали (магнезий, фосфор и желязо). Диетичните фибри, намерени в месото им, участват в регулирането на чревния транзит и предотвратяват запека. Лесно смилаеми, бананите са неразделна част от диетата на малките деца. Те балансират чревната флора чрез оптимизиране на стимулацията на пребиотици и пробиотици. Освен това тези плодове съдържат ниско ниво на протеини и липиди. Има братовчед на сладкия жълт банан, наречен живовляк или живовляк. Той е по-дълъг, по-голям, по-дебел и съдържа по-голямо количество устойчиво нишесте (несмилаема захар) от сладките банани. Не може обаче да се яде сурово. Когато е много узрял, живовлякът става годен за консумация. За ваша информация зрелите живовляци могат да бъдат разпознати по характерния им черен цвят.

Хранителни стойности на бананите

Микроелементите, витамините, минералите, късоверижните мастни киселини и полифенолите, присъстващи в бананите, осигуряват много предимства. Освен всичко друго, те позволяват:

Защитете клетките;
Регулират кръвната захар благодарение на устойчивото нишесте, присъстващо в плътта им;
Поддържайте нормално кръвно налягане;
Осигурете енергия;
Укрепване на мускулите.

Колко калории в банан? Бананът кара ли ви да наддавате? ?

100 г банани осигуряват енергиен прием, еквивалентен на 90 ккал. Яденето на един узрял, средно голям банан осигурява приблизително 130 kcal. По принцип бананите не ви напълняват, при спазване на балансирана диета. Скоростта на калориите, предоставени от бананите, зависи от нивото им на зрялост. Средно голям, но бледожълт банан съдържа по-малко въглехидрати от зрелите ярко жълти петна. По-голямата част от захарта в бананите е устойчиво нишесте, бавна захар, която насърчава загубата на тегло при хора със затлъстяване и диабет тип 2. Хранително, бананите не наддават на тегло, защото съдържа само малко количество липиди. Не бива обаче да се злоупотребява, тъй като прекомерната консумация е вредна за организма. Може да ви напълнее.

Какъв сезон за бананите ?

Най-добрият сезон за консумация на африкански банани е от септември до февруари. Западноиндийските банани, от друга страна, достигат своя етап на узряване от януари до юни. Най-доброто време за ядене на тези плодове е между храненията. Диетолозите и лекарите препоръчват да се ядат банани един час преди и четири часа след хранене. Препоръчително е също да го ядете сутрин за закуска, но за да избегнете проблеми с храносмилането, е по-добре да изчакате около петнадесет минути, преди да се насладите на други храни.