Бамя, прекрасен зеленчук
Бамята е в живота на азиатците от времето на най-красивите жени Клеопатра от Египет и Ян Гуйфей от Китай, които обичали да ядат бамя. Историята на тази суперхрана е много стара, преди времето на Клеопатра, а по време на Втората световна война семената на бамята стават отличен заместител на кафето.
Бамята е зелен зеленчук, дълъг и със семена на два реда и съдържа витамини А и С, той е добър източник на желязо и калций. Съдържа тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, цинк, калий и магнезий, фибри. Ползите от него са безброй, затова ще ви дадем обобщение на най-важните.
По-високите фибри в бамята помагат за стабилизирането на кръвната захар, като влияят върху скоростта, с която захарта се абсорбира от чревния тракт. Слузта от бамя свързва холестерола и жлъчната киселина, които пренасят токсини в нея, към филтриращия черен дроб. Суперхраната помага и за смазване на дебелите черва поради слабителните си качества. Влакната на бамята абсорбират водата и осигуряват добро храносмилане. По този начин това помага за предотвратяване и лечение на запек. В сравнение с влакната от бяло брашно, които могат да раздразнят чревния тракт, слузът на бамята успокоява, улеснява по-удобното елиминиране. Бамята "свързва" излишния холестерол и токсините, които, ако не бъдат елиминирани, ще причинят много здравословни проблеми.
Бамята е напълно нетоксична, не причинява зависимости, няма странични ефекти, пълна е с хранителни вещества. Влакната на бамята са чудесни за добрите бактерии в организма, наречени пробиотици. Това допринася за здравето на чревния тракт. Бамята е върховен зеленчук за тези, които се чувстват слаби, уморени, страдащи от депресия.
Бамята се използва и за лечение на язви и поддържане на ставите здрави. Той помага за неутрализиране на киселините, тъй като е много алкален и осигурява защитен слой за храносмилателния тракт. Също така лекува възпаление на белите дробове, възпалено гърло, раздразнен стомах и се препоръчва при атеросклероза.
Бамята се използва успешно за нормализиране на кръвната захар и холестерола и е полезна при астма. Витамин С, съдържащ се в тази суперхрана, е противовъзпалителен антиоксидант, който облекчава симптомите на астма. Бамята поддържа структурата на капилярите и намалява риска от развитие на катаракта. Той също така предотвратява диабета и предпазва - като естетично средство - срещу пъпки и поддържа кожата мека и красива.
Бамята се препоръчва за бременни поради високото съдържание на фолиева киселина, необходима за здравето на плода и с ниско съдържание на мазнини, което прави този зеленчук идеален за отслабване.