Баме яхния уикенд рецепта
Ползите от патладжана. Те съдържат вещество, което поддържа мозъка ни здрав
Рецептата по-долу е предоставена от Лавиния Фресинеску, управител на „Моята веганска кухня“. Баме яхния се прави много лесно, а вкусът й е деликатес. В ЕКСКЛУЗИВНО интервю за realitatea.net, Лавиния ни разказа за ползите от овес, зеленчуци, които все повече румънци започнаха да използват.
Запечен патладжан и патладжан яхния (галета)
съставки:
700 г бам
2 патладжана (белени, на кубчета)
500 г ситно нарязани домати
3 лука (филийки)
Масло (само в края, иначе не е здравословно)
Сол Н на вкус
Начин на приготвяне:
Накълцайте лука на кръгчета и добавете в горещия тиган с малко вода и сол (средна температура);
добавете измитите и без опашки кръста, 2 патладжана, обелени и нарязани на кубчета от около 1 cm. За яхнията сложете капака и след 5 минути добавете ситно нарязаните или смесени домати.
Накрая добавете 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, копър и магданоз, нарязани на ситно.
„Стридите са много питателни зеленчуци. Освен че са с ниско съдържание на калории, те са богати на витамини и минерали: А, С, фолиева киселина, тиамин, калций, цинк, фибри, рибофлавин, бета-каротин, калий, магнезий и витамин В6. Тъй като съдържа фолиева киселина, овесът се препоръчва за бъдещи майки, тъй като фолиевата киселина помага за развитието на нервната тръба на плода.
По-високите фибри, открити в овеса, помагат за стабилизиране на кръвната захар, като намаляват скоростта, с която захарта се абсорбира от чревния тракт.
Овесената слуз понижава холестерола и жлъчната киселина, като елиминира токсините чрез филтриране на черния дроб и благодарение на слабителните си свойства прочиства дебелото черво. И това не е всичко, фибрите в белите дробове поддържат здравето на дебелото черво.
Подобно на панацея, често ядената бамя лекува цялото тяло. По този начин той лекува възпаление на белите дробове и успокоява симптомите на синдром на раздразнените черва.
Поради съдържанието на витамин С бамята има силно антиоксидантно и противовъзпалително действие, което ги препоръчва в диетата на пациенти с атеросклероза, а няколко проучвания показват, че бамята предотвратява катаракта., Лавиния Фрасинеску, управител на веганската ми кухня, ни призна