Бали Храна, Храна и напитки
Варени
В Индонезия и особено в Бали се храним добре. Оризът е основната храна, разбира се, и националното ястие отговаря на името на nasi goreng: пържен ориз с яйца, малки парченца месо и зеленчуци или скариди.
Но индонезийската храна отразява етническата мозайка на страната: богата, изненадваща, разнообразна и цветна.
Пшеницата е втората най-консумирана зърнена култура.
Предупреждение: често използваме натриев глутамат с цел по-добро извеждане на вкусовете. Този продукт обаче не се препоръчва за хора със сърдечни заболявания или хипертония. Рибният саламура също има същия ефект.
И накрая, китайска кухня също е добре представен, а в туристическите места обикновено ще намерите, освен това, цяла гама ястия, вдъхновени от Запада, от пържола до пица до спагети и дори понякога мексикански специалитети като тако или гуакамоле !
Както в много азиатски страни, улична храна е повсеместно. За малки бюджети хакерите в каки лима (вид малки каравани) предлагат много ястия на ниски цени !
Балийски специалитети
- Ураб: вкусна смес от ситно нарязан кокос, боб или други зеленчуци, овкусени с подправки и чушки. Главно балийско ястие.