Балансът е реалност
Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Junior» Диабет Junior 2020 »Везни на реалността
Дата на качване: 26/01/2020.
За човек с диабет балансът е много важен инструмент за балансиране на степента на покачване на кръвната захар, причинено от хранене. Въпреки това напоследък тази тема излиза на преден план няколко пъти. Информацията, предоставена от везната, обаче помага да се определи съдържанието на въглехидрати в храната, която трябва да се консумира и може да се определи количеството инсулин, който трябва да се приложи.
Препоръките казват, че си струва да претегляме нашите суровини и храни на всеки шест месеца, но всяка година, за да можем да калибрираме размера на окото. Може би сте чували поговорката, че „ръката на всеки светец се навежда към него и окото на диабетика се навежда“. Това показва, че размерът на очите на диабетиците с времето може да се обърка и да започне да подценява нивата на въглехидрати.
Това ми се случи, докато приготвях обичайното си капучино следобед. Започнах да измервам по-високи нива на кръвната захар едно след друго, много следобед. Първата ми мисъл беше, че давах малко инсулин, със сигурност тялото ми реагира по различен начин на въглехидратите и съотношението на въглехидратите е лошо. След това претеглих колко от това, което сложих в чашата си. Оказа се, че правилно подценявам въглехидратите му. Едва от там започнах да го приемам с различна лъжица, използвах различна халба и с течение на времето нивото на очите ми спря. Така постъпих, защото си дадох по-малко инсулин.
Стойността е мярката
В Унгария грамовете се използват като единица количество въглехидрати. Можете също да намерите стойности за грамови количества в хранителните таблици. Показаното количество въглехидрати е на 100 грама суровина в необработено състояние, евентуално на 1 децилитър или, отделно, на парче. Така че твърдото тесто трябва да се претегли преди готвене. Данните за баланса могат да бъдат допълнително изчислени с помощта на стойностите в хранителната таблица или етикета на храните на дадената храна.
Как си струва да се брои? Според много подходи и изчислителни методи можем да започнем да броим въглехидратите за него. Първо, въпрос е какво искаме да изчислим.
Имаме средна ябълка, която искаме да ядем. Скалата показва 176 грама. Как да изчислите съдържанието на въглехидрати?
Средно 100 г ябълка съдържа 7 г въглехидрати. Имаме 176 грама ябълки. Нека да видим колко въглехидрати има в 1 грам ябълка. Ако поставим запетая две отляво (разделено на 100), ще получим, че в 1 грам ябълка има 0,07 грама въглехидрати. Тогава всичко, което трябва да направим, е да умножим нашите 176 грама ябълки по 1 грам въглехидрати. Резултатът е 12,32, или 12 грама въглехидрати в нашата 176-грамова ябълка.
Описано по друг начин: 100 грама ябълки → 7 грама въглехидрати - разделени на 100: 1 грам ябълки → 0,07 грама въглехидрати - умножени по 176: 176 грама ябълки → 12,32 грама въглехидрати.