Bakonyi свински котлет с гъст сок от гъби, както в най-добрите малки ресторанти - Рецепта Femina

котлет

Натрошено месо, апетитна яхния: свинският котлет от Бакони е един от най-добрите в унгарската кухня, чудесен избор за семеен обяд през уикенда. Подобно на толкова много от нашите известни ястия, и този беше на масата за първи път в Gunldel. Можем да направим пилешко и свинско в стил бакони, т.е. с гъби. Последният също ще бъде фин, ронлив. Сервиран с ориз, тестени изделия и кнедли, той е отличен.

Бакони свински котлет

Състав:

  • 1 кг свинско месо
  • 25 dkg гъби
  • 10 dkg бекон
  • 2 дл заквасена сметана
  • 2 глави лук
  • 1 db червен пипер
  • 1,5 супени лъжици брашно
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • 1 домат
  • сол
  • пипер
  • 4 супени лъжици брашно за отстрел