Бадемово мляко, идеалният заместител на кравето мляко
Бадемовото мляко става все по-популярно и обикновено се избира от хора, които търсят растителна алтернатива на кравето мляко. Това е питателна напитка и нискокалорична, идеална за вегани и хора, които искат да отслабнат.
Бадемовото мляко е билкова напитка, направена от филтрирани бадеми и вода. Той е натурален, без млечни продукти и лактоза, което го прави добър вариант за тези, които избягват млечните продукти. Напитката се получава от смлени бадеми и вода, но може да включва и други съставки в зависимост от вида. По време на обработката бадемите и водата се смесват и след това се прецеждат, за да се отстрани пулпата.
Ползи за здравето от бадемово мляко:
Бадемовото мляко е с ниско съдържание на калории. Една чаша (240 мл) съдържа 39 калории, но съдържа и повече хранителни вещества.
Калций: 24% от дневната нужда
Калий: 4% от дневната нужда
Витамин D: 18% от дневната нужда
Витамин Е: 110% от дневната нужда
Бадемовото мляко е отличен и естествен източник на витамин Е, мастноразтворим антиоксидант, който помага да се предпази тялото от увреждане на свободните радикали.
Някои сортове са обогатени с калций и витамин D, които са важни хранителни вещества за здравето на костите.
Трябва обаче да се отбележи, че бадемовото мляко не е богат източник на протеини. Необходимо е да добавите към диетата си храни с високо съдържание на протеини в допълнение към бадемовото мляко, за да задоволите ежедневните си нужди.
Ползи за здравето от бадемово мляко:
Витамин Е насърчава здравето на очите и кожата и може да играе роля в защитата срещу състояния като сърдечни заболявания.
Неподсладените сортове имат ниско ниво на захар
Повечето хора консумират твърде много добавена захар под формата на десерти, напитки и подсладители. По този начин изборът на храни и напитки с естествено ниско ниво на захар може да ви помогне да управлявате теглото си и да ограничите риска от някои хронични заболявания.
Как да консумираме бадемово мляко?
Подобно на обикновеното мляко, бадемовото мляко е много гъвкаво. Ето няколко идеи как да го използвате като заместител на млякото:
- Можете да го консумирате като такъв или подсладен (ние използваме BIO сироп от агаве и BIO какао)
- В зърнени култури или мюсли
- Може да се добавя към кафе или чай
- Може да се смесва в смутита
- Може да се използва за приготвяне на оризов пудинг или сладолед без млечни продукти
- Може да се използва в супи, сосове или салатни превръзки
- Използвайте го като заместител на млякото в рецепти за бонбони
Бадемовото мляко се намира и в менютата Alkaline-Detox и Master-Detox. Той е здравословен, вкусен и много вкусен и ви препоръчваме да опитате поне веднъж.