Бадемови ястия Боровински кифли Бадемови мъфини; Кулинарно Богоявление
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Някой чувал ли е за диетата Кето? Съществува от 20-те години на миналия век, когато за първи път се използва за лечение на епилепсия (като имитира метаболизма на гладно). Заедно с други тенденции в храненето, в днешно време се говори за диетата Кето във връзка с отслабването. Всъщност никога не бих могъл да спазвам толкова строга диета като Кето (което ми се струва много като Аткинс), Дюкан, Палео, Фруритария ... те може да работят известно време, но можете ли да ги поддържате цял живот? Мисля, че повечето диети обикновено се връщат по един или друг начин. Може би трябва да опитаме умерената диета, знаете ли ... само малко от всичко, да се вслушаме в нуждите на нашите тела и да кажем НЕ на БЪРЗАТА ХРАНА и СОДА. 🙂
И все пак, за забавление се опитвам да съм в крак с „модата на хранене“ и понякога намирам истински диаманти с рецепти. Въпреки че държа на думата си и хапвам плодове и зеленчуци, направих тези кифли няколко пъти и бяха наистина невероятни за диетична кифла, нали знаете?! 🙂
СЪСТАВКИ ЗА 5-6 МУФИНИ:
1 чаша бадемово хранене
1/2 супена лъжица сода за хляб
Шипка сол
1/4 чаша кокосово мляко/бадемово мляко
1/4 чаша заквасена сметана
екстракт от ванилия
1 супена лъжица разтопено масло
3 супени лъжици нектар от агаве (те не са много сладки само с 3 супени лъжици, така че знаете, че се приспособявате към вашите вкусове)
1/3 чаша замразени боровинки
Загрейте фурната на 350 F.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки заедно (с изключение на боровинките), да напълните всяка чаша кифла около 2/3 с тесто (няма да вдигнат до много, така че не се паникьосвайте и пълнете чашите с увереност) и 5-6 боровинки във всяка чаша.
Печете мъфините за 20 минути (до златисто).
Кифлите ще бъдат влажни и структурата на бадемовото ястие им придава малко хрупкавост, мисля.
Да ви разкажа историята на Кетоза? Мисля, че Дюкан напоследък е по-модерен в Румъния. Вярно е, че все още има румънецът Андрей Ласкау, който „отслабва, докато се храни като овца“, казва той на английски по някакъв начин откраднал лозунга, който според мен Тео Трандафир е измислил преди няколко години, когато „отслабнал, ядейки“ и размахвал хляб, ако аз Спомням си добре. Много преди г-н Ласкау в Румъния и масовата истерия в Америка, имайте предвид, режимът е измислен като лечение в случаи на епилепсия при деца. Палео, Дюкан, Аткинс, Фруритария и всички останали тарианци са прекалено много за разклатените ми домакински нерви, не успях да ги държа и честно казано дори не мисля, че трябва да опитам. Казвам, че най-доброто и здравословно е да се практикува умерена диета, тоест по малко от всяка и никак от прекрасната американска кухня . четете сода и бърза храна.
Днес, докато все още се придържам към вегетарианството си, ви предлагам една много рецепта за кифли с кето, която се приготвя с бадемово брашно, така че това е най-новото модно обаждане в чинията и фурната ... забележете иронията.
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 5-6 ЧЕТКИ:
1 чаша бадемово брашно
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
Шипка сол
1/4 чаша кокосово мляко/бадеми/соя /
2 супени лъжици заквасена сметана
екстракт от ванилия
лимонова кора
супена лъжица разтопено масло
около 3 супени лъжици сироп от агаве/клен/мед към а
шепа пресни или замразени боровинки
Загрейте фурната на слаб огън.
Изхвърлете всички съставки (с изключение на боровинките) в купа и разбъркайте на ръка/шпатула/миксер.
Напълнете формичките за мъфини около две трети със състава (те няма да растат да растат, за да може да се сложи с увереност) и след това пуснете около 5-6 боровинки във всяка форма.
Печете около 20 минути или до златисто на снимката.
Крайният резултат е доста влажна кифла (ден да се каже влажна), но с интересна текстура, дадена от бадемово брашно.