Бадемова пъстърва с пюре от сладки картофи

Рецепти

✔️ХЕДОНИСТ ✔️PALEO ✔️ЗАХАР, ✔️ГЛЮТЕН, ✔️Млеко И ✔️Съзнателно

Съставки за 4 порции:

4 красиви големи пъстърви

2 dl кокосово масло

4 скилидки чесън

няколко грубо нарязани бадеми

3 дл бадемов крем

1 кръг целина обиколи

1 ек. кокосова мазнина

1 скилидка счукан чесън

1 кг сладки картофи (сладки картофи)

сол и черен пипер на вкус

1 бр. Земен кимион

4 ек. кокосова мазнина на вкус

0,5-0,75 dl дебело кокосово мляко (напр. Aroy-D, Delcoco, Cocomas)

1 връзка прясно нарязан магданоз

Ето как се прави рибата!

Измийте пъстървата, откапете я и оставете двете страни за около На 10-10 места, всяко половин сантиметър дълбоко.
Преди печене ок. Посолете рибата за 20 минути, но не изстъргвайте люспите й. По този начин ще бъде наистина свежо! Поръсете с лимонов сок и оставете да престои известно време.
През това време ок. Смесете подправките в 0,25 dl кокосово масло, след което нанесете сместа върху цялата повърхност на рибата.
Увийте рибата във фолио и поставете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около. Оставете да къкри 10-15 минути.
Разопаковайте ароматната пъстърва в подправката и отцедете сока. След това намажете със счукан чесън и изпържете двете страни в тиган върху гореща мазнина.
Ако вече сте от втората страна, поръсете с едро нарязани бадеми и препечете за 1-2 минути.
Изсипете бадемовия крем, оставете да заври и готово.