Бадемов мадлен - без мляко и глутен - списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини

Двойката ми, чувствителна към млечни протеини, ме изплаши добре онзи ден, че краят също е стигнал до него и той вече е непоносим към глутен. Също така бързо купих оризово брашно, бадемово брашно (и галета без глутен за моя любител на месото) за любимата ми и след това дойде обратът: големият труден за изпълнение бърз тест се оказа отрицателен! (Сигурно е бил подведен ...) И какво направих с много бадемово брашно? Изпекох любимата й торта с форма на черупка малко по-различно!

мляко

Съставки ок. За 16 броя:

  • 2 яйца
  • 60-70 гр еритритол (първоначално 80 гр, но ми се стори много сладък.)
  • 1 щипка сол
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 1 портокалова настъргана кора
  • ванилия на вкус
  • 70 г бадемово брашно