Баба ми ми каза, че тайната от това ще бъде божествена във вашия бульон - BlikkLüzs
Просто трябва да обърнете внимание на няколко неща и няма как да сбъркате.
Колко къщи, толкова много обичаи, които готвят от домашни птици, които готвят от говеждо или свинско месо, но има правила, които не трябва да се нарушават в никакъв бульон.
По-добре не бързайте!
НАЙ-ВАЖНАТА ТАЙНА НА ДОБРИЯ БРОТ Е ДА БАВИМ ГОТВЕНЕ.
Ако планирате това за неделен обяд, по-добре се подгответе внимателно и започнете работа навреме.
Обелете зеленчуците предишната вечер. Станете добре рано, за да може месото да се готви спокойно часове наред.
Този прекрасен, хармоничен вкус!
Бульонът се овкусява с месо и зеленчуци. Не пестете от количество или качество.В градината на баба ви всичко е органично.
ВЗЕМЕТЕ МЕСО И БИОЛОГИЧНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ ОТ ВЪТРЕШНО РАЗРЯЗВАНЕ ЗА СУПА.
Всеки ще разбере разликата.
Сред зеленчуците a
моркови, корен от магданоз, целина, ряпа, лук, чесън в основата. Някои също поставят зелен грах и брюкселско зеле в него. Тъй като последните две не са кореноплодни зеленчуци, просто ги добавете към края на готвенето. Важно е количеството моркови да не е доминиращо, защото супата ще бъде твърде сладка от него.
Подправките и кубчетата супа не бяха сред съставките на баба. С изключение на подобрителите на вкуса, вкусът и на двете е предимно
леща дава. Ето защо тази зелена билка се нарича още растителност. Винаги имайте няколко растения във вашата градина (прозорец, балкон).
Но магданозът и целината също имат много силен вкус. Не съжалявайте за супата.
Златист цвят
Красивият жълт цвят се дължи и на бавния, искрящ начин на готвене.Това ще позволи време за разтваряне на вкусовете и цветовете. Следователно нашите баби подобриха тайно този златен ефект: този, който го предаде, е
шафран, по-евтина версия в по-скромните домакинства,
за това беше хвърлена куркума. Някои хора а
готви лук в черупка. (Без най-външната обвивка, разбира се). Подобно на великденските яйца, можете да оцветите супата с него.
Но какво го прави толкова прозрачно ясно?