Б

Мислите ли да ядете по-малко месо и по-малко животински продукти? Да стане вегетарианец? Дори веган ?

тук е BA BA по вегетарианско хранене: основните принципи на балансираното хранене и основните точки, за които трябва да внимавате, когато приемате вегетарианска или веганска диета.

храни богати
Когато стана вегетариански, Аз мога:

  • Заменете месото и рибата с други храни, богати на протеин, особено бобови растения, тофу, темпе, сейтан или, от време на време, имитация на месо.
  • Не компенсирайте липсата на месни храни с по-големи количества млечни продукти като сирене, дори това да е примамливо !
  • Вземете добавка от витамин В12 въпреки че все още ям месни храни от време на време.
  • Яжте храни, богати на желязо, като леща, киноа или бадеми. За да подобря усвояването на желязо от растенията, ям храна, богата на витамин С, като броколи или портокали, по едно и също хранене и избягвам да пия чай, докато ям.
  • Изберете добри източници Омега 3, като рапично масло и ядки.

Когато стана веган, по-добре е да:

  • Вземете добавка от витамин В12.
  • Яжте храна, богата на растителни протеини като бобови растения, тофу и т.н.
  • Яжте храни, богати на калций като ядки и семена, сушени плодове като смокини и зелени листни зеленчуци (зеле, манголд, спанак и др.).
  • Яжте храни, богати на желязо.
  • Изберете добри източници Омега 3.
  • Открийте нови вкусове с необичайни храни като водорасли.