Пайове с мляно пиле - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
СЪСТАВКИ
- Извара 250 грама
- Мляко 75 милилитра
- Яйце 3 парчета
1 - в тестото, 2 - за омазняване на пайовете - Растително масло 75 милилитра
- Брашно 400 грама
- Бакпулвер 10 грама
- Сол 1 чаена лъжичка
- Мляно пилешко 250 грама
или ситно нарязано пилешко филе - Маслини без костилка 100 грама
- Сушени домати в масло 30 грама
- Лук 1 брой
- Чесън 2 карамфил
- Пресен магданоз 50 грама
- Зехтин 1 с.л. лъжицата
- Млян черен пипер - На вкус
- Сол на вкус
Поставете извара в купа, счупете яйцето, добавете мляко, растително масло и сол, разбъркайте всичко.
Пресейте брашното в тази смес и добавете бакпулвера.
Омесете старателно дебелото и еластично тесто.
Увиваме го в найлоново фолио и го прибираме в хладилника за половин час.
Сега нека да влезем в пълнежа: нарязваме лука и чесъна.
Ако каймата вече е готова, тогава добре. Е, трябваше да наряжа на ситно пилешкото филе.