Хранене днес; hui - Éditions Triades и Éditions Anthroposophiques Romandes
Към ново осъзнаване на избора на храни
Бележка на редактора
В днешно време всички се чудят за диетата си: кои храни да предпочитат? Трябва ли да бъдат забранени някои (мляко, месо и т.н.)? Трябва ли да се ядат за предпочитане сурови или варени и има ли методи за готвене, които са по-добри от другите? Как да съставя меню? Как да храним децата? И т.н.
В тази книга Joël Acremant не дава строги правила, които са валидни за всички. Но това показва пътища за размисъл, от които всеки може да направи съзнателен избор в зависимост от природата и личната си ситуация. Така съзнанието може да дойде и да проникне в тази област на храната, отново подготвяйки за човека пространство, където той може да упражни свободата си.