Азотен баланс - биология
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Ечемик Pangenom: Важен етап по пътя към стъкларския завод
С намален прием на храна, по-дълъг живот
Методът без животни прогнозира токсичността на наночастиците
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Азотен баланс
The Азотен баланс е лабораторна стойност в медицината, въз основа на която протеиновият метаболизъм може да бъде оценен съвсем смислено. Той показва връзката между поемането и освобождаването на азот в организма.
Основи
Протеините по същество се състоят от много аминокиселини, нанизани заедно. Всяка от тези аминокиселини съдържа поне един азотен атом. Ако протеините се разграждат от мускулите например, се създават отделни аминокиселини. Когато се метаболизират, се произвежда азот, който трябва да се екскретира през бъбреците. За целта първо се превръща в урея в черния дроб. Азотният баланс е разликата между количеството абсорбиран и екскретиран азот.
Ако тялото се разгради повече протеини, отколкото се натрупват в баланса, особено в мускулите, какъвто е случаят например по време на глад (катаболен метаболизъм), тогава азотният баланс е отрицателен. Тялото губи така азотните съединения чрез протеини и по този начин разграждането на аминокиселини.
Ако, от друга страна, човек приема 10 грама азот например, но отделя само 5 грама, тогава има положителен азотен баланс. Такъв е случаят, например, по време на растеж или регенерация за силови атлети. Повече азот се абсорбира, отколкото се освобождава и по този начин се натрупва повече протеин, отколкото се разгражда.
Това също така показва дали тялото преминава през метаболитна криза (например поради дълъг пост или болест). Към края на кризата тя се връща обратно в анаболния (анаболен) метаболизъм, при който протеините се изграждат отново.
Протеиновият катаболизъм е от особено значение за хората. Той не може да натрупа глюкоза от складирани мазнини (обратното), но винаги се нуждае от глюкоза за високоенергийното разграждане на мазнините, в противен случай енергийният баланс се влошава. Мозъкът и червените кръвни клетки също разчитат на глюкозата. Хипогликемията може дори да доведе до свръхкиселяване на кръвта. Въпреки това, чернодробните клетки са в състояние да извършват глюконеогенеза, т.е. да произвеждат глюкоза. По-специално, протеиновите компоненти, аминокиселините, се превръщат в глюкоза.
По-подробно, чернодробните клетки се разделят на амино (азотните) краища на простите аминокиселини. След това останалата въглеродна структура поражда междинни продукти от цикъла на лимонената киселина и "хранилки" на глюконеогенезата и синтеза на мастни киселини. Гореспоменатият азот се произвежда под формата на амоняк, който се опакова в карбамид и се екскретира през бъбреците.
подувам
- Хранителна медицина: Съгласно учебната програма по хранителна медицина на Германската медицинска асоциация; ISBN 978-3-13-100293-8
- Херман Хагер, Хуберт Шнеман, Гизела Вурм; Наръчник по фармацевтична практика; ISBN 978-3-540-58958-7
- Вернер Мюлер-Естерл: Биохимия: Въведение
Вижте също
Други значения
Терминът азотен баланс също така се отнася до връзката между натрупването и разграждането на азотни съединения в азотния цикъл в атмосферата, във водата, в почвите и в биомасата като цяло.