Азиатски рецепти
Азиатските страни са далеч и екзотични. С азиатски рецепти внасяме парче от континента в нашите кухни. Китай, Тайланд, Япония, Индия или Турция и много други страни са известни със своята уникална кухня. Така че предимно се използват пресни съставки, независимо дали става въпрос за риба, месо или пиле - животните се колят максимум един ден предварително, а рибите се приготвят прясно уловени.
Специалните подправки като куркума или съставки като кокосово мляко правят всяка една азиатска рецепта особено - предимно също лесно смилаеми и здрави. Оризът е задължителен за много ястия, а супите също са изключително популярни. Ето няколко отлични азиатски рецепти, които просто трябва да опитате!
Най-популярни азиатски рецепти
Основна рецепта с плоски питки
Тази основна рецепта за блат без мая се съчетава с много ястия. Простата и бърза рецепта е много променлива.
Азиатска тестена паста
Азиатски тиган с юфка се приготвя бързо и има страхотен вкус. Ето простата рецепта.
Зеленчуков ориз уок тиган
Уок тиган със зеленчуци и ориз е много здравословна, вегетарианска рецепта, защото витамините са много добре запазени при готвене в уока.
Готвене оризови юфка
Оризовите юфка са популярна съставка в много азиатски ястия. Оризовите юфка могат да се приготвят по тази рецепта.
Пържени юфка
Феновете на Азия не могат да се наситят на пържени юфка. Тази проста рецепта има прекрасен вкус.
Пържени юфка със скариди
Тези пържени юфка със скариди и зеленчуци имат пикантен и лют вкус. Страхотна рецепта с това определено нещо.
Пържени юфки с уок
Пържените юфки с уок имат какво да предложат за всеки вкус. Тази проста рецепта е направена за нула време.
Сладко-кисели свински ленти
Рецептата за сладко-кисели свински ленти е истинско удоволствие. Сервирано с ориз, това ястие има вкус като в китайски ресторант.
Руски ябълков кекс
Ябълките в ром и ядки правят тази рецепта толкова несравнима. Руският ябълков пай е не само вкусен в Москва.
Тайландска рибена супа
Тази тайландска рибена супа се приготвя с кокосово мляко и има пикантен и добър вкус. Ето рецептата за готвене у дома.
Най-новите рецепти за Азия
Rendang
Rendang е вид гулаш и се приготвя с телешко месо и подправки. Ето ароматната рецепта от Индонезия.
Салата от водорасли
Водораслите са здравословни и имат пикантен вкус. В Азия салатата от водорасли е популярна гарнитура. Тази рецепта показва колко лесно се приготвя.
Салата от бобови кълнове
С тази салата от бобови кълнове можете да се насладите на парче Азия у дома.
Вегетариански пържени зеленчуци а ла Pad Thai
Pad Thai е тайландското национално ястие. Ето модифицирана, нисковъглехидратна рецепта, пълна със свежи, сезонни зеленчуци!
Азиатски тиган за нарязване
Вкусният тиган с кайма от Азия е наистина лесен за правене и истинско удоволствие според тази рецепта.
Азиатска кухня
Корея, Лаос, Малайзия, Филипините и Индонезия: Азиатската кухня е особено добре представена тук в своето кулинарно разнообразие. Освен по-континенталната японска и руска кухня, тропиците и тяхното неизмеримо богатство се превръщат в особено вкусни изкушения.
Разнообразната кухня на Азия
Броят на вкусните ястия в една и съща последователност е изумителен и ни позволява на европейците да изпитаме специалния екзотичен деликатес от азиатската кухня: предястие, основно ястие и десерт - в Азия често всичко се сервира едновременно и по специални рецепти: риба или Месните шишчета, внимателно увити в зеленчуци или в тесто, малки кнедли и сладкиши, мариновани, пържени и ястия на скара убеждават с невероятна гъвкавост и фини аромати. Не само предпочитанието към осолени и дребно нарязани храни предполага близостта до китайската кухня, но и слабостта към деликатни бульони и леки супи.
Храна в азиатската кухня
Популярни са говеждото и птичето месо. Добре подправени ястия от свинско месо се сервират и там, където религиозните причини не са в противоречие с тях.
Пресни морски дарове като скариди, миди и раци, но също така и водорасли и, разбира се, много риби, като групи, лъчи или ножни риби, компенсират добрата азиатска кухня. Сервират се зеленчуци като воден спанак, водни кестени, бобови кълнове и патладжани в непознати цветове и форми.
Оризът, разбира се, но и юфката от пшеница, маниока, ямс и картофи са отлични. Много здравословни протеини на растителна основа идват и от различни приготвени тофу, боб и кекчета - и не само като гарнитури, но често и в десерти - и ако не сте раздразнени от специалните аромати на джакфрут или дуриан, определено трябва да опитате тези азиатски основни храни.
Ароматните подправки на Ориента
Ароматите и ароматите на ориенталските подправки са характерни за азиатската кухня от хилядолетия. Пресни и изсушени листа от къри, куркума и кориандър, корен от галанга и куркума, листа от лайм, лимонена трева, босилек и кокосово мляко придават на ястията от азиатската кухня неповторимия аромат.