Рецепта - сос Бешамел с пълномаслено мляко и индийско орехче видео
ТРАДИЦИОННАТА рецепта за бешамел
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (6 човека)
- 1 литър пълномаслено мляко
- 70 г брашно
- 70 г масло
- 1 щипка настърган индийско орехче
- Сол или фина сол
- бял пипер
Оборудване
- Пан
- Clingfilm
- Камшик
- Купа
Подготовка
Етап 1:
В тенджера разтопете маслото и добавете брашното, докато разбивате.
Варете на слаб огън 5 минути при непрекъснато разбъркване.
Свалете от котлона и оставете да се охлади.
2-ра стъпка:
Във втора тенджера загрейте млякото, индийското орехче, 1 до 2 щипки сол. Добавете 2 завъртания на мелницата за пипер.