Азиатски юфка с пиле и зеленчуци с препечени кашу и сусам - Езици от вкусове
30-минутна вечеря, пълна с добри съставки, азиатски вкусове
Много харесвам различните азиатски ястия и съм точно там за тези зеленчуково-месни, може би луди от раци макарони. От време на време купувам нещо ново за мен, за да мога да го пробвам у дома. Обичам да експериментирам. Едно от най-хубавите неща е, че тези тънки тестени изделия - наречени просто юфка на английски - са готови само за няколко минути, така че можете бързо да направите от тях вкусна магия. Последното ми допълнение беше тази пълнозърнеста мие юфка с няколко зеленчука, малко пилешко месо и препечени кашу, заблудени от меденозелен лимонено-соев сос. Прави се бързо и е много вкусно!
Това може да е друга основна рецепта, която може да варира според съдържанието и вкуса на хладилника, може да бъде просто веганска, с всякакви зеленчуци или може да включва други видове месо, като говеждо, патица или дори раци. Тази настояща версия е много бърза, с достатъчно съставки за няколко минути печене. Подготовката отнема най-много време, но също така е само прибл. 15 минути, след което съставянето отнема само около 10 минути, когато всичко е готово.
Това, което все още наистина харесвам в този тип храна, е разнообразието от вкусове и разнообразието от текстура - хрупкава, ронлива - това е в тях. Зеленчуците получават само кратка термична обработка, така че не се готвят, докато омекнат и съдържанието на витамини се запазва. Този път морковите, богати на витамини В и С, фибрите, бебешката гъба, която също съдържа много витамини от група В, и гъбите с ниско съдържание на въглехидрати, последните също са богати на протеини и фибри. Сега избрах японската гъба шимеджи. Наистина харесвам този сорт, той се състои от много правилни малки гъби, почиства се лесно (просто трябва да отрежете края на пънчето и той се разпада), той се изчервява за няколко минути и междувременно не не те оставям да сок като традиционната гъба. Особено добре се съчетава с такива ястия.