Аз, перфектното меню от готини ястия за горещото лято BorsOnline - Star News - Клюки -

Супа

Студена черешова супа

Съставки (4 порции):
50 dkg череши (без костилки)
25 dkg сметана
1 щипка сол
K kk смлян зелен пипер
1 шепа листа от мента
7,5 dl вода

Подготовка (10 минути): Изсипете съставките в блендера, смесете до гладка смес, след това охладете. Сервирайте гарнирано с пресни череши.

Основно ястие

Маслено-бадемова пъстърва

Съставки (4 порции):
1,2 кг пъстърва (4 броя)
20 dkg масло
1 връзка магданоз
10 dkg галета
5 dkg кафява захар
1 ч. Л. Сол
1 месец смлян пипер

Подготовка (60 минути): Посолете почистената риба отвътре и отвън и поръсете с черен пипер. Поставете порция магданоз във вътрешността на рибата. Галетата се смесват с кафявата захар и се завихрят, като изстискват малко рибата, която веднага запържваме в разтопеното горещо масло, обръщайки веднъж. Ние го ядем прясно.

Гарнитура

Освежаваща лятна салата от булгур

Съставки (4 порции):
20 dkg булгур
4 dl гореща вода
1 змийска краставица
1 средна тиквичка, жълта
½ лимон
1 връзка прясна мента

Подготовка (30 минути): Сварете булгура със подсолена вода, херметично затворете и оставете за един час. След като сте се засмукали, разбъркайте го с вилица, за да трепнат очите ви, за да можете да продължите да работите с него. Междувременно измийте тиквичките и краставицата. Разрежете ги наполовина, изстържете семената на краставицата и нарежете на кубчета 1х1 см. Измийте ментата и накълцайте. Когато булгурът свърши, изсипете в купа за смесване, добавете тиквичките, краставицата и ментата, увийте лимоновия сок върху него и разбъркайте добре. БАКШИШ: Можем да натрошим и малко естествено овче сирене отгоре.

Десерт

Тирамисупарфе

Съставки (6 порции):

---