Атлас на Кох том 8
С 220 рецепти от всички глави и над 100 нови цветни снимки, можете оптимално да допълните съществуващия си Koch Atlas. Регистърът на рецептите и списъкът на съставките отново бяха напълно ревизирани и внесоха още повече ред в 1750 рецепти, разпределени във всички томове.
Отново всички рецепти са брилянтно прости и просто брилянтни! По-специално, ежедневната кухня - ястия, които можете да готвите или печете всеки ден, с прости съставки и изненадващи резултати - отново са много големи. Много рецепти с ниско съдържание на мазнини, все повече и повече рецепти за пълнозърнести храни и разбира се много AI менюта! Несложно, бързо, вкусно. Ако устата ви не напоява съдържанието, просто погледнете фотоалбума.
I. Печете, печете - прясно и бързо, сладко или чубрица + + +
Хляб - изпечен с питка и душа
Чист пълнозърнест хляб с пшенична бира (с ниско съдържание на мазнини) + + + тиквен хляб (снимка, ниско съдържание на мазнини, остатъци от твърдо вещество: яйчен жълтък) + + + Пълнозърнест хляб (с ниско съдържание на мазнини) + + + Фокача от домати + + + Кобили от сладка извара без мая ( Снимка) + + + Rucki-Zucki-Brot (снимка, ниско съдържание на мазнини) + + + Сладки кобили с бадеми (с кафе) + + + Хляб от соева спелта + + + Пълнозърнести зърна (с ниско съдържание на мазнини) + + + Картофи Фокача (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + багет от бутер тесто от Копенхаген + + + Крема сирене и печени плитки лук (снимка) + + + (плосък) хляб за печене (снимка, ниско съдържание на мазнини) + + + Пълнозърнест пшеница и хляб от спелта (снимка, ниско съдържание на мазнини)
B ролки - бързи и хрупкави на масата
Голяма тава с ролки от спелта с пълнозърнеста спелта (с ниско съдържание на мазнини) + + + рула (с ниско съдържание на мазнини) + + + бирени ролки (с ниско съдържание на мазнини) + + + овесени ролки (снимка, ниско съдържание на мазнини) + + + франзели от зърно до зърно (снимка) [произнася се: bägels] + + + вариации на багел или хляб + + + ролки от спелта (ниско съдържание на мазнини) + + + орехови ядки + + + ролки от мътеница (ниско съдържание на мазнини) + + + ролки за насищане (ниско съдържание на мазнини ) + + + Quark Pogatschen + + + кифлички със сауса + + + кифлички Kamut (с ниско съдържание на мазнини)
C Обилно печене - горещи деликатеси от фурната
Сърдечен Buchteln + + + бисквити с картофи и розмарин (снимка) + + + Тава за охлюви за хляб (с ниско съдържание на мазнини) + + + Небесни и земни вафли (с ниско съдържание на мазнини) + + + Сърдечни телевизионни ролки (без яйца) + + + Диетични фибри - Пълнозърнеста пица + + + спаначени кифли + + + Големи пироги (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + Зеленчуков щрудел (снимка)
D торта - сладко изкушение за кафе и чай
Истински американски ябълков пай + + + Торта за приятелство-Amici-Chocolati + + + Студена муцуна, студено куче или просто бисквитена торта (снимка) + + + Сладка наденица (снимка) + + + Ревен торта с меренга/меренге [произнася се: bäsee или меринг ] (с ниско съдържание на мазнини) + + + коледна торта от буркана (снимка) + + + Обикновена пълнозърнеста ванилова торта със сезонни плодове + + + лимонов гугелхупф + + + пудинг от хляб и масло (снимка, остатък от празника: хляб, дрожден джгут), сладки рулца) [прочетете: brett-änd-batter-pudding] + + + Бадемова и морковена торта с канела (снимка) + + + бисквитено руло (с ниско съдържание на мазнини) + + + пълнеж с лимонено руло за бисквитеното руло ( или торти) + + + торта с ябълков сос + + + протеиново-орехово-шоколадова торта (без глутен, остатъци от празник със снимки: протеин) + + + торта от фурми (без глутен) + + + торта от мравки + + + торта
E тава торта - много сладко забавление!
Плодова торта с марципан (напр. Ябълка, череша, круша) + + + торта със светкавици и гръмотевици + + + основа от лимон и ягоди от тавата
F Малки печени изделия, сладкиши и вафли - вкусни малки порции!
Шоколадови мраморни чийзкейк сладкиши (снимка) + + + вафлено тесто Borussia Emsdetten (снимка) + + + Леки, пухкави пълнозърнести вафли и мая (без млечни продукти, нискомаслени) + + + Карамелени кифли + + + Шоколадови кифли за пълнозърнести фуражи + + + Ябълкови мъфини + + + кисело мляко портокалови кифли + + + кифли Уилям Браун + + + вафли с лимонада + + + вафли за училищно парти
G бисквитки - вкусни, малки и хрупкави - целогодишно.
Jul-Kager (снимка) + + + Шоколадови фъстъчени кантучини (снимка) + + + Бързи плодови клинове (снимка) + + + Малки любовни кости (снимка, остатък от празника: яйчен белтък) + + + Ядкови бискоти (снимка) + + + Любими бисквити с шоколадов чипс (снимка) + + + Бадемови пръсти, специални за хляб
H Пикантни спредове и спадове
Намазване със сардина (снимка) + + + потапяне от синьо сирене (снимка) + + + наслада от мексиканска царевица (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + Направете своя собствена рикота (снимка) + + + Пилешко масло (остатък от празника: варено пиле) + + + Овче сирене и кисело мляко (с ниско съдържание на мазнини) + + + Mojo picon [произнася се: mocho pikonn] + + + Mojo verde [произнася се: mocho will] + + + Зелено кисело мляко и картофено потапяне (с ниско съдържание на мазнини) + + + Cola -Сос за барбекю (с ниско съдържание на мазнини) [произнася се: кола-бабекю-соас] + + + снежен грах и пушена сметана от сьомга + + + огнена мазнина (снимка) + + + масло от магданоз + + + масло от репички и яйца (остатък от празника: Твърдо сварени яйца, снимка) + + + Огнено намазано овче сирене + + + Черно маслиново намазване + + + Салата от тиквички и овче сирене (снимка в сурови зеленчуци, глава J, ниско съдържание на мазнини) + + + крем от див чесън + + + масло от босилек и пармезан (снимка) + + + Червено песто (снимка) + + + Червена боровинка и чили (снимка)
I Сладки за хляб - и други идеи за закуска
Сладко от круши и ябълки (остатък празник: червено вино, бяло вино, греяно вино) + + + ягодово сладко без готвене + + + английски лимонов крем за хляб "Лимонова извара" (снимка) + + + Нискокалорично здравословно сладко с високо съдържание на фибри (снимка, ниско мазнина) + + + Ягодово сладко с бял шоколад + + + Сладко от круши (снимка, нискомаслено) + + + Костилкови череши (сливи или сливи мирабел), например Възглавници от сок, сладко и черешови кости (снимка) + + + Сладко от череши с амарето (с ниско съдържание на мазнини) + + + конфитюр Mirabelle Campari (снимка, с ниско съдържание на мазнини)
III. „Зелени неща“ - приятно включено е това, което го включва!
J Хрупкави салати, пресни сурови зеленчуци и вкусни предястия
Голяма картофена салата без майонеза + + + Ананас с запечена шунка (снимка) + + + Унгарски гъби с пълнеж от шунка бешамел (остатък празник: яйчен жълтък) + + + Салата от чушки и тиквички + + + Салата от паста „Капрезе“ (снимка, ниско съдържание на мазнини ) + + + Салата от къри картофи (без лук и краставица) + + + Бърза, плодова салата от тортилини с къри (снимка) + + + крекер от айсберг (с ниско съдържание на мазнини) + + + Бърза салата от баварски картофи (с ниско съдържание на мазнини) + + + По-лесно Салата от тестени изделия а ла Gennovese (остатък от празника: варени макарони) + + + Салата от аспержи със снежен грах (ниско съдържание на мазнини)
К салатен дресинг - трогателно! разбърква се, не се разклаща.
Меден балсамов дресинг със сладка горчица (снимка) + + + Билков, кисело мляко и заквасена сметана (снимка) + + + Дресинг със заквасена сметана и босилек + + + италиански дресинг (снимка)
L супа - затоплящият фонтан на здравето
Супа с чийзбургер (снимка) + + + доматена супа от пресни домати (с ниско съдържание на мазнини) + + + яхния от див лук със зелена качулка + + + супа от жълт грах (+) + + + Ajo blanco - андалуска чеснова супа с бадеми и грозде + + + Супа от лук Sauerland (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + супа от ориенталски спанак + + + унгарска ябълкова супа "Almaleves" (с ниско съдържание на мазнини) + + + Супа от домати и билки с пармезан (с ниско съдържание на мазнини) + + + Инкрустация за супа от кнедли от сухар (снимка)
M Бъдете пълни без месо
AI меню Унгарски Lescó [произнася се: letscho] с нежна пшеница (ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню Spaetzle гювеч Сирене и лук + + + AI меню средиземноморски печени картофи с моцарела и овче сирене dip + + + AI меню вегетариански мус за 8 човека (снимка) + + + AI меню вегетарианско къри с жасминов ориз (нискомаслено) + + + AI меню сирене-картофи-юфка + + + AI меню обилно есенно гювече + + + AI меню Бързо къри саксия за зеленчукови юфка (с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню Брюкселско зеле яхния (снимка) + + + AI меню Пикантно картофено гювече с овче сирене (нискомаслено) + + + AI меню Картофена тортила (снимка) [говори: tortieja], без млечни продукти + + + AI меню Вегетарианско здравословно гърне (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + AI меню Зеленчукова супа с кнедли от босилек (ниско съдържание на мазнини, снимка за супи) + + + AI меню Голяма, бърза яхния от аспержи + + + AI меню Колраби яхния без месо (ниско съдържание на мазнини) + + + броколи флан със сирене + + + AI меню гювеч от пудинг с ябълки (снимка)
N "Морски" ястия от царството на Нептун
AI меню рибни кнедли със зеленчуци и билков сос (снимка, с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню скариди и аспержи рагу с картофи (с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню Кремообразна яхния от тиква със скампи и кокосово мляко (снимка за супи) + + + AI -Мену билка риба със зеленчуци от краставици и картофи (ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + AI меню риба в солена кора с картофи Майорка (ниско съдържание на мазнини) + + + AI рула от полак с пълнеж от горгонзола + + + кифли от сьомга и праз (снимка)
O основни ястия с месо
AI меню пиле с пресен сос от доматено масло (ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню пилешки червен пипер с картофи (с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню кнедли от сървита с пилешко рагу (остатък празник: хляб, кифлички) + + + тиквички с пълнеж от птици от фурната (с ниско съдържание на мазнини) (снимка) + + + меню за говеждо месо с кускус [произнася се: kuskus] (снимка, с ниско съдържание на мазнини) + + + медальони от меню AI, увити в шунка + + + свинско филе с пипер сос от фурната (снимка ) + + + AI меню пуешки гърди с портокалов сос (снимка, с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню обилна тенджера с юфка + + + AI меню Гръцка юфка с юфка с овче сирене + + + Kasseler пот Хавай + + + AI меню кале -Moussaka (снимка) + + + AI меню бързо пиле фрикасе с ориз (снимка) + + + AI меню Rheinischer Deppekoche (снимка, остатък празник: ролки) + + + AI меню тиква-птиче рагу с кафяв ориз (снимка ) + + + Сирене-пиле с гъби + + + AI-Меню Колраби-Краставица-саксия с Mettklößchen (Снимка) + + + AI-Меню Плодов Бадем-Пиле-Саксия с ориз (Снимка) + + + AI- Меню за подправки (снимка) + + + меню AI Домати яхния с кюфтета и кафяв ориз (снимка) + + + Тестени охлюви с кайма (снимка) + + + AI меню Пълнени пилешки гърди с картофи и зеленчуци (снимка) + + + AI- Меню: Хладка салата от кальраби (с ниско съдържание на мазнини) + + + AI меню: Пилешки ленти, Kaiser зеленчуци и картофи (снимка)
P И какво върви с основното ястие
Кнедли от салфетки (остатък от празника: хляб, кифлички, ниско съдържание на мазнини) + + + пюре от целина + + + картофи и боб, увити в бекон
Q "Горещи" + "студени" сосове за основни ястия
Плодов (юфка) къри сос + + + Bratwurst Bolognese + + + Vita power сос за тестени изделия + + + Хладки сос от домати и моцарела + + + сос Aspergii - чудесно с паста, ориз, птиче месо + + + сос за Vitello Tonnato - или за студено печене + + + Кремообразен доматен сос за паста (ниско съдържание на мазнини)
V. Сладък зъб ... - "Десертът винаги върви"
R Студени и топли идеи за десерти
Крем от маково семе (снимка) + + + Възлюбена боровинка + + + Десерт от ябълки и кварки (снимка, с ниско съдържание на мазнини) + + + Десерт с извара от мътеница с плодове (снимка, с ниско съдържание на мазнини) + + + Крем от бял шоколад със сос от малини + + + десерт от нектарина (Снимка) + + + Berliner Luft (остатъчен фестивал: яйчен белтък, ниско съдържание на мазнини) + + + манго танго (ниско съдържание на мазнини) + + + 2-цветно ястие от праскова с кварка (снимка) + + + ванилов крем + + + коледен десерт с Бадемово масло (снимка) + + + Лимонов крем (остатък празник: яйчен жълтък, снимка) + + + Лек ягодов кварк (с ниско съдържание на мазнини) + + + Masca-Nekta-Qua + + + Праскова Tirami Sú (ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + Шоколад-Amarettini-Crème (снимка) + + + Café-Crèmefinchen (снимка) + + + Пудинг от бял шоколад + + + десерт Quark с ванилова кисело мляко (ниско съдържание на мазнини) + + + Издърпайте крем (снимка)
S Студени изкусители: сладоледи, парфета и сорбета
Парфе от тиквени семки (остатък от фестивала: яйчен жълтък, снимка) + + + парфе от текила (остатък от фестивала: яйчен жълтък, снимка)
T Десертни сосове - гарнитури, които не могат да се допълват.
Кайсиев сос (направен от консервирани плодове, ниско съдържание на мазнини, на снимката с крем от маково семе, раздел Десерти) + + + Сос от бял шоколад
U пралине, трюфели и други сладки лакомства
Мока хрупкави перли (снимка) + + + фурми с канела орех марципан (снимка) + + + поръсени трюфели (снимка) + + + оранжеви топки (снимка)
VI. Напитки и напитки
V Сокове, коктейли, шейкове и смутита без алкохол
Лимонадна лимонада с босилек (с ниско съдържание на мазнини) + + + Лимонена лимонада с прясна мента (с ниско съдържание на мазнини) + + + напитка от кефир Tropico (с ниско съдържание на мазнини, снимка) + + + прясно мляко от ягодово кисело мляко (с ниско съдържание на мазнини) + + + Dragonblood - плодова драконова кръв (с ниско съдържание на мазнини, снимка) [прочети: dräggnbladd] + + + Добър ден слънце (с ниско съдържание на мазнини)
W Топли напитки без алкохол
Декемврийски чай (с ниско съдържание на мазнини) + + + Butterbeer - като в Хогуортс (с ниско съдържание на мазнини)
Х (висок) процент напитки
Яйчен ликьор, направен от цели яйца + + + ликьор от марципан + + + ликьор от маракуя + + + винен пунш + + + коледен пунш от Швеция + + + грозде от вишни