Аз и кожата ми - листни зеленчуци
Или: как всичко започна ...
Как да стигна до leafygreens.de и за какво става въпрос? Това е много личен принос. Отне ми известно усилие да го напиша.
И снимките също не ми бяха лесни. Но мисля, че колкото по-открито говоря за това, толкова по-вероятно е другите да се почувстват адресирани и разбрани. Вярвате или не, атопичният дерматит все още не е обществен проблем и често съм попадал в глупави ситуации или съм бил разглеждан по смешен начин. Но достатъчно, сега става въпрос за това, което ви очаква тук в моя блог.
Страдам от невродермит откакто се помня. Понякога това ме натоварва по-малко, понякога повече. Всеки от вас, който има хронично заболяване или други оплаквания, независимо дали е по кожата си или другаде, е сигурен в това. Понякога се изкачва нагоре и след това отново падате надолу и искате просто да се скриете. Напоследък отново ме притеснява. Това ме дразни, защото не искам да бъда ограничен и изобщо не искам да се крия! И тогава чух за диетата без лектин. Това беше нещо напълно ново за мен и невероятно вълнуващо. Тук можете да прочетете какво се крие зад диетата без лектин. И тъй като темата ме интересува толкова много и обичам просто да опитвам нови неща (защото как иначе мога да добия представа за нея), реших да направя точно това. Това е някаква последна сламка, за която се придържам. Е, това звучи малко драматично. Но трябва да призная, че имам големи надежди за това. Тъй като досега опитах доста върху храненето (на този етап не искам да започвам с други терапии):
- без жито
- без млечни продукти
- веган
- Лечение на метаболизма
- Без хистамин (добре, нисък хистамин)
- Бях на лечение
- Ултравиолетовото лъчение и витамин D помагат, особено през зимата, но атаките все пак се връщат
- добре и и и ...
Нищо от това не ме убеди достатъчно. Защото, както казах, не искам да се ограничавам прекалено много в живота си. Или поне само ако действително помага. Преди всичко: това, което помага на единия, не трябва да помага на другото. Това го знаете със сигурност. Всички сме различни. И затова не знам дали безлектиновата диета ще ми помогне. Но си казвам: в „най-лошия“ случай имам здравословна диета за известно време и научих много нови рецепти. Защото правенето без захар, твърде много месо и пшенични продукти и особено готови продукти никога не е навредило на никого. Всъщност ям доста здравословно, готвя много и балансирано, ям много зеленчуци и плодове и почти никакви готови продукти. Но не мога да пропусна кебаба тук, пицата там, бира-две и сладоледът след вечеря. И аз не искам. Поне не досега. Не искам да бъда ограничаван от кожата си. Особено не в социалния ми живот. Обичам празненствата и виното твърде много за това!
Защото в момента, в който пиша това, настъпи друг момент: кожата ми ме измъчва и ме боли и това ме дразни. Ето как изглеждам в момента:
Но да се върнем към моя нов „проект“ безлектиново хранене: ще тествам трите фази на безлектиново хранене заедно с моя приятел и с тях много нови рецепти. И ще споделя както рецептите, така и състоянието си - физически и психически - с вас. Под здравословен начин на живот винаги ще намерите интересни факти по темата: определения и факти, обяснения и мнения. Под Рецепти ще намерите всички рецепти в различните фази, заедно със стъпките за подготовка и моите лични съвети.
Експериментът започва следващата седмица. Дотогава ще използвам времето и ще разбера малко повече. И представете си трите фази, за които говорих по-горе. Започваме следващата събота. отброяването е започнало.