Ayva tathsi La Presse
Снимка: Ален Роберж, Ла Прес
Виолин баливи
ПРЕСАТА
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Frecettes% 2F201202% 2F24% 2F01-4499472-ayva-tathsi.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button facebook "data-network =" Споделяне във Facebook ">
- ✓ Копирана връзка
Рецепта от книгата: Су, турска кухня от Фисун Ерджан, изд. Trecarré, 159 стр., $ 28
Задушени пикантни дюли
Съставки
4 много зрели дюли (или, в противен случай, 4 твърди ябълки)
2-3 канелени пръчици
5-6 скилидки
4-5 семена от бахар
1/3 чаша (80 мл) цедено кисело мляко (каймак) или заквасена сметана, подсладено на вкус.
По желание: шарени шам фъстък.
Подготовка
Загрейте фурната до 400 ° F.
Обелете дюлите, разрежете ги наполовина по дължина, след това ги сърцевина. Поставете в съд за печене.
В купа смесете захарта, подправките и водата. Изсипете дюлите. Печете и гответе в продължение на 30 до 35 минути, като редовно заливате дюлите със сока за готвене.
Дюлите се охлаждат в сока им в хладилника до употреба.
При сервиране: поставете половин плод в чиния, черпак сироп за готвене, след това лъжица кисело мляко и според вкуса няколко парчета шам фъстък.
Рецепти в ход
Страхотен оптимист съм. Не се обезсърчавам лесно. Винаги виждам чашата по-пълна, отколкото е в действителност. Дори в разгара на буря, аз съм този, който напомня на всички, че след дъжда идва хубаво време. Това съм аз !
„Няма нищо по-утешително от доброто ястие с топла супа, с много добри зеленчуци“, казва Женевиев Еверел, известна като Мис Суши. Любителка на вдъхновената от Азия кухня, тя е издала 10-та книга „Супи-ястия“, издадена от Goélette.
Малък пакет, оставен на прага или с любовна поща. Не успя да се събере тази година с всички роднини, ние му предлагаме малко сладост. От нашата кухня до неговата.
Коледа е най-доброто време на годината за тези, които обичат захарта. За да се подготвим за него, ви представяме всяка седмица десерт, който е лесен за приготвяне и на който ще бъде трудно да устоите !