Aviitam Първата интелигентна здравна книга Внимание, диетите идват!
Лятото наближава и кориците на списания, популяризиращи всякакви диети също! Високопротеинови, Mayo, Paleo, зелева супа. Всички те се хвалят, че могат да направят плосък корем за няколко дни и да станат моден продукт преди сезона на банските.
Но какво наистина си струват ?
Може би сте го изпитали: Диетите често отслабват бързо, но след това възстановявате загубеното тегло. виж повече. Това е феноменът "йойо"! Как да го обясня ?
На първо място, защото диета не може да се спазва цял живот! Наистина ли мислите да ядете зелева супа всеки ден, да ядете лимонов сок или да изрежете скорбялни храни от диетата си за цял живот? Вероятно не, и за щастие, защото иначе вашата диета би била много небалансирана! Така че, когато прекратите диетата и възобновите обичайната си диета, теглото ви непременно се увеличава. !
Когато отслабнете бързо, губите мускулна маса! Изключването на мускулната маса, не само важно за вашето здраве, отчасти определя броя на калориите, които изразходвате, докато си почивате. В края на вашата диета в крайна сметка имате по-малко мускули и по-ниски дневни калории. Това означава, че тялото ви се нуждае от по-малко калории от обикновено, за да функционира. Ако възобновите обичайната си диета, теглото ви се увеличава! И този път само ще качите мазнини, а не мускули !
Вземете примера на човек с тегло 100 кг, при който разходът на калории в покой е 2000 kcal/24h. Това означава, че ако яде 2000 ккал/ден, без да прави физическа активност, теглото му остава стабилно. Той е на диета и сваля 10 кг за 2 седмици. Той всъщност губи приблизително 5 кг телесни мазнини и 5 кг мускулна маса. Калоричните му разходи в покой вече не са 2000 kcal/24h, а 1800 kcal/24h. В края на диетата си, ако иска да възобнови обичайната си диета от 2000 kcal/ден, теглото няма да остане стабилно: той може дори да се увеличи над 100 kg !
През 2009 г. ANSES (Национална агенция по храните, околната среда и безопасността на труда) оцени рисковете, свързани с диетите за отслабване. Всички без изключение, дори и онези, които защитават „балансираното“, причиниха хранителен дисбаланс и недостиг на витамини и минерали. (1)
Освен хранителния дисбаланс, диетите могат да имат сериозни последици, включително сърдечно-съдови (внезапна смърт, нарушения на сърдечния ритъм), ревматология (повишена остеопороза) или храносмилателни (камъни в жлъчката).
Имайте предвид също, че бързата загуба на тегло, предизвикана от диета, освобождава устойчиви органични замърсители, тези химикали, намиращи се в пестицидите и които се натрупват в нашите мазнини! Те биха могли да насърчат наддаване на тегло и дори някои видове рак !
Ще разберете: балансирането на теглото си чрез диета е невъзможна мисия! Въпреки това, вместо да поставяте под въпрос диетата, може да сте склонни да мислите, че проблемът е в вас! За съжаление, дори някои неинформирани здравни специалисти понякога ще тръгнат в тази посока! Това не подобрява самочувствието или морала ви (2).