Аутизъм, здраве на червата и хранене Autismus Rheinhessen e
„Здравето започва в червата.“ Това изречение беше изречено повече от веднъж през вечерта, когато д-р Томас Кох и д-р. Инго Ланг обогати родителската група с две лекции за връзките между аутизма и храненето. Тъй като червата е нещо като „нашия втори мозък“, изключително сложен орган, на който често не обръщаме достатъчно внимание в диетата си. Това не се отнася само за хора с аутизъм. Независимо от това, те страдат по-често от хората, които не са аутисти, от непоносимост към глутен, лактоза, казеини и други компоненти на нашата диета. Балансът на бактериите в чревната флора също може да бъде нарушен, което има забележими ефекти върху имунната система и поведението.
Първата част на вечерта беше организирана от Dr. Томас Кох от Гросвинтернхайм с изчерпателен преглед на храненето и здравето на червата, холистичния начин на мислене на хомеопатичната медицина и как обществото се справя с болестите и уврежданията. Според него много болести биха могли да бъдат избегнати, ако следваме прости правила в целия си начин на живот: спорт, игра, сексуалност, хигиена на съня, храна и духовност е името, дадено от д-р. Кох като "6 'S" за щастлив живот ". Но това се противопоставя на дълбоко вкоренени заблуди, като твърде много захар в нашата индустриално произведена диета и често механистичен мироглед на конвенционалната медицина.
Ясната връзка между диетата и поведението при деца с аутизъм става ясна, когато имаме предвид, че те не винаги са в състояние да предадат своите чувства. Силната коремна болка се проявява в безпокойство, нарушения на съня или проблемно поведение. Това беше ясно илюстрирано от д-р. Инго Ланг във втората лекция за вечерта. Г-н Ланг е физиолог и същевременно баща на син аутист, който е особено чувствителен към хранителните компоненти глутен, захар, казеин (= млечен протеин) и глутамат. Да се откажеш от тези неща първоначално означаваше голяма промяна в ежедневието за цялата семейна система, която обаче се възнаграждава от огромния напредък в развитието на сина.
Бюфет без глутен за гостите
Бюфетът, проектиран от Astrid Manthe, Anna Daum и Susanne Behne, доказа, че промяната в диетата може не само да има смисъл, но и да бъде много вкусна.