Au Mesnil-Clinchamps (14) Заекът гони доячките l; Нормандски фермер

mesnil-clinchamps

До 1 септември мосю се грижеше за млечните крави. Госпожа управляваше заешката работилница. Оттогава Monique и Philippe Poret са сложили край на млечното призвание на фермата си, базирана в Mesnil-Clinchamps (14). „Трябваше да направим избор, знаейки, че сме на 15 години от пенсиониране. Млечните сгради като тези на зайците стават порутени. Не можахме да инвестираме и в двете области. Следователно ние сме специализирани в зайци ”, обяснява Филип Поре. Двойката предаде млечната част от фермата на млад фермер. Последният купил стадото и се уредил със свекърите си.

Изберете вашата инвестиция
Първоначално фермата на Porets беше много млечна. „Преди 12 години приведохме сградите за крави на ниво. Имахме само 30 млечни крави за 270 000 литра мляко. По това време разнообразихме дейността си със заека ". През 2013 г. брутният марж и оборотът от двете дейности се оказаха еквивалентни. Комфортът на работа в крайна сметка диктуваше посоката на фермата. „Зайците са забавни за работа. През зимата ни е топло. Ние не сме под напрежение от млечните крави. И накрая, ние сме на 50 години, с тези животни може да се борави по-лесно. Физическите усилия са по-ограничени, отколкото при кравите. И никое от нашите деца няма да поеме фермата ”, обяснява Филип Порет.