Домашна кухня Мариновани бедра - желязна чиния

Четвъртък, 16 април 2009 г.

Мариновани бедра - на желязна плоча

Реколтата от уикенда. Слънцето грее, излизаме на вилата и просто не можем да издържим, трябва да печем, трябва да готвим - трябва да ядем. Други отслабват през лятото, ами какво ли не:-)))

Оборудването, което предпочитаме да използваме, се нарича арт диск. Дискът е голяма желязна плоча (от селскостопански инвентар.) За щастие на крака и трябва да бъде поставен под огън.

домашна

Тази джаджа също стои на крака, но под относително голямата квадратна желязна плоча пламъкът излиза на 3 направления с мощната помощ на газова бутилка. Винаги се запалва, няма дим - само пламъкът му, може да се използва на терасата или друго закрито място дори при дъжд.

Да го използваме и ние! Просто изпичам нещо вкусно за себе си или ако дойдат гости, ги впечатляваме със свежи, ароматни меса. Или със зеленчуци. Или с плодове.

Посегнах към маринатата от Макс: мед, горчица, олио - после всякакви подправки. Никога не разочаровани! Не е нужно да се страхувате от мед, крайният резултат няма да е сладък, но ще получите приятен послевкус от карамел!