Атлас на Tesco Big Apple

Близо 90 процента от 13-те сорта ябълки, които се предлагат в Tesco тази година, идват от окръзите Саболч-Сатмар-Берег и Зала, докато ябълките Pink Lady и Modi идват в магазини от екзотични страни. От ябълките по рафтовете най-популярен е Idared, следван от Jonagold и Golden.

Вкус Вкусът

ИДЕРИРАН

Основни характеристики: Ябълките Idared са отглеждани в САЩ през 1943 година. Плодът има интензивен червеникав цвят, средно голяма и умерено восъчна обвивка. Месото на ябълката е сочно, бавно меко, но чувствително на натиск.

Вкус: Вкусът е леко кисел и освежаващ.

Любопитство: Ябълките без ядки са идеални за дълго съхранение.

JONAGOLD

Основни характеристики: Ябълките Jonagold са произведени за първи път в Съединените щати през 1953 г. чрез кръстосване на сортовете Golden Delicious и Jonathan. Ябълките са меки, хрупкави и сочни, запазват се узрели за консумация 4-10 месеца, в зависимост от вида на съхранението.

Вкус на света: Вкусът на плодовете е леко сладък, леко стипчив, има балансирано съотношение на захар и киселина.

Любопитство: Този сорт е особено подходящ за печене или пресоване.

ЗЛАТНО

Основни характеристики: Открит е в САЩ през 1800 г. и в момента е един от най-често срещаните сортове в света. Цветът на плодовете е зелен в началото на узряването, жълт при узряване, понякога с лек розов оттенък.

Вкус:Вкусът е сладък, приятен, хармоничен.

Любопитство: Golden е най-често срещаният сорт ябълки в света.

УШКА

Основни характеристики:Ябълката Earligold е от американски произход, плодът е средно голям и има пресечена конусовидна форма. Цветът му е по-светъл от златист, белезникаво жълт.

Вкус: Вкусът е леко кисел.

Любопитство: Ябълките Earligold са много чувствителни към натиск.

ЖОНАТАН

Основни характеристики: Ябълката Джонатан е открита в САЩ през 1800г. Плодът е средно голям, жълт в основен цвят, слънчевата страна е покрита с измит червен връх.

Вкус: Вкусът е характерно кисел.

Любопитство: Той е кръстен на Джонатан Хасбрук, който насочи вниманието към тази порода.