Аткинс диета с ниско съдържание на въглехидрати за бързо отслабване, революция или измама

В момента диетата на Аткинс е много на мода (като диетата за наблюдатели на тегло (вижте нашия преглед) и Comme, която харесвам между другото). Тази програма за отслабване е част от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и се състои главно от мазнини и протеини. Неговата цел? Насърчете тялото да черпи въглехидратната си енергия от запасите си от мазнини. Благодарение на това действие се насърчава загубата на тегло.

Тази диета с ниско съдържание на въглехидрати е разделена на четири фази и ще ви позволи да отслабнете според метаболизма си. Ако искате да го настроите, ето основните му принципи, предимства, недостатъци и нашето мнение.

Основните принципи на диетата на Аткинс

Диетата на Аткинс е разработена през 1972 г. от д-р Робърт Аткинс, който разработи тази теория: оставете настрана въглехидратите под предлог, че последните отделят инсулин, хормон, който контролира излишната захар в кръвта и насърчава съхранението на мазнини. Като премахваме въглехидратите от нашата диета, на теория можем, консумирайте протеини и мазнини по желание и по този начин да отслабнете.

Както знаете, тялото постоянно се нуждае от енергия, за да функционира. Източникът на тази енергия са въглехидратите или „захарите“, които се превръщат в мазнини, ако има излишък. С диетата на Аткинс приемът на въглехидрати се намалява. Последица: тялото черпи от запасите си от мазнини, за да продължи да функционира правилно.

През 2011 г. Е. Уестман, С. Фини и Дж. Волек, университетски преподаватели по медицина, преразгледаха диетата на Аткинс. В тази нова програма за отслабване те добавете понятието гликемичен индекс за да се изберат въглехидратите според тяхното качество. По този начин списъкът на разрешените храни се разширява и диетата става по-лесна за спазване.

Как работи този режим

Следователно диетата на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати (или с ниско съдържание на въглехидрати), която препоръчва намаляване на консумацията на въглехидрати в полза на протеини и липиди. Състои се от четири фази.

Важно: приемът на въглехидрати е ограничен през първите две седмици.

Първа фаза: стартираща фаза

Тази първа фаза трае поне две седмици. Целта му е да стартира загубата на тегло, като накара тялото ви да се възползва от мастните си запаси. Принципите на тази фаза са както следва:

Консумирайте 20 грама въглехидрати на ден.
Яжте между 115 и 175 грама храни, богати на протеини, при всяко хранене (месо, риба и др.). Мъжете могат да консумират до 225 грама.
Яжте три нормални хранения на ден (ако не, можете да направите 4 или 5 по-малки).
Разпределете храненията си максимум 6 часа и не пропускайте нито едно.
Пийте между 1,5 и 2 литра вода на ден (или билков чай, чай, кафе, инфузия), т.е. 8 чаши вода.
Вземете мултивитамини-мултиминерални добавки без желязо.

Ако сте гладни, яжте, докато се наситите, но не прекалявайте.

Втора фаза: фаза на непрекъснато отслабване

Целта на тази втора фаза е да продължете загубата на тегло постепенно добавяне на плодове, ядки и въглехидрати към вашата диета. По време на тази фаза можете също да определите вашата толерантност към въглехидратите, с други думи количеството въглехидрати, които можете да консумирате на ден, за да продължите да отслабвате.

Тази втора фаза трябва да продължи толкова дълго, колкото е необходимо, за да достигне теглото, съответстващо на 5 допълнителни килограма от желаното тегло.

Ето принципите на тази втора фаза:

Започнете с повторно въвеждане на 25 до 40 грама въглехидрати на ден (30 грама за вегетарианци), след това с повторно въвеждане на 5 грама въглехидрати на ден всяка седмица.
Яжте ядки, бобови растения, плодове, маслени семена и някои сирена (моцарела например).
Яжте неограничено количество протеини и повече естествени мазнини.
Продължете да приемате добавки.
Пийте между 1,5 и 2 литра вода на ден (или билков чай, чай, кафе, инфузия), т.е. 8 чаши вода.

Трета фаза: фаза преди стабилизиране

Целта на тази фаза е да ви помогне постигнете целта си за отслабване и към определете вашия въглехидратен баланс (количество въглехидрати, което можете да ядете, без да наддавате).

Трябва да следвате тази фаза, докато не достигнете целевото си тегло и не го стабилизирате за един месец.

Правилата му са:

Добавете 10 грама въглехидрати на ден (до 100 грама) на седмица, за да намерите баланса на въглехидратите си.
Яжте други въглехидрати: други плодове ...
Яжте поне две порции зеленчуци всеки ден.
Пийте между 1,5 и 2 литра вода на ден (или билков чай, чай, кафе, инфузия), т.е. 8 чаши вода.