Аспержи с портокалов сос почит към моя приятел Philippe - Les (petits et grands) bonheurs

Аспержи с портокалов сос: почит към моя приятел Филип

портокалов

Бели и зелени аспержи, портокалов сос, разбит в масло

Време за подготовка: максимум 20 минути

Време за готвене: общо 30 минути

Брой интелигентни точки според WW: 4 (6 с яйце)

Брой точки според WW:

Измина известно време, откакто исках да тествам връзката между аспержи и портокал. Моят приятел, главният ресторантьор Филип Ларуел, ме убеди да предприема действия, като публикувах видео (виж отдолу) от процедурата за тази рецепта, която малко съм коригирал (не преправяме). И трябва да призная, че бракът на двамата е възвишен.

Разбира се, за да направим тази рецепта, ни трябва масло. Което струва няколко точки, но ви напомням, че тялото се нуждае от мазнини, за да функционира. Освен това винаги ще има време да коригирате ситуацията по отношение на липидите в следващите дни, като внимавате да не избирате твърде мазни храни.

Освен това, за да избегна ядене с твърде много калории, слагам в чинията много аспержи, които ще донесат незабавна ситост. Придружих ги с меко сварено яйце (5-6 минути - което прави общо 6 PP) и 30 g суров ориз (да се брои допълнително). Което вече представлява много, много щедро хранене. идеално за това, че не искате сладкиши за десерт.

Но да се върнем на тема; накрая нашите аспержи. За двама души имах нужда 2 органични портокала, 20 г несолено масло, сол, черен пипер, 1 връзка 1 кг бели аспержи и 1 връзка 500 г зелени аспержи.