Аскорбинова киселина при настинки

Откъде идва идеята за лечебните свойства на аскорбиновата киселина и ще помогне ли витамин С при ARVI

С настъпването на първото студено време и появата на първите жертви на епидемията от грип и ТОРС в аптеките започва традиционната годишна епопея за спешна профилактика на настинките. Антивирусите, интерфероните и, разбира се, аскорбиновата киселина се изнасят от рафтовете и витрините. В продължение на много години тя се смята за почти най-мощният „боец“ срещу ARVI. Но какви са реалните й възможности в тази област?

Относно свойствата и функциите

Витамин С има много функции в организма. Той участва в най-малко осем ензимни реакции, включително производството на колаген, който е в основата на дермата (кожата), костите и хрущялната тъкан. Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали. Необходим е за синтеза на "хормона на щастието" серотонин и протеин, който се противопоставя на вирусна инфекция - интерферон.

Хиповитаминозата С е изпълнена предимно с развитието на скорбут, свързан с дефицит на колаген. В този случай съдовете първо губят своята еластичност и след това се засяга съединителната тъкан, включително кожата и венците. Скорбутът, разбира се, е сериозно и опасно заболяване, но нашите съвременници го свързват само с морските пътешествия на Васко да Гама и капитан Кук. През 21-ви век е почти невъзможно да станете жертва на скорбут: дори и най-оскъдната диета съдържа много повече витамин С, отколкото е необходимо за предотвратяване на болестта.

Дневният прием на аскорбинова киселина е средно 75 mg за жени и 90 mg за мъже. Около 100 g лимон, 20 g касис или 16 g сладък червен пипер (тези количества от продукта съдържат 100 mg витамин С) повече, отколкото покриват нуждите на възрастен. Междувременно, по време на грипна епидемия, много от нас започват да приемат 1000 mg, а понякога и повече. Нека да разберем дали има научна обосновка за такова значително предозиране.

---