Артишок Защитното растение за черния дроб
- Патологии: хепато-билиарни заболявания
- Използвана част: листа
История
Това растение, което днес заема преобладаващо място както в кулинарното, така и в терапевтичното изкуство, всъщност е не-бодлив сорт див кардун от средиземноморските региони. Оценен от потребителите заради месестата си съда, той дължи своята терапевтична известност на храносмилателните свойства на големия и много нарязан лист, съседен на стъблото му.
Защитното растение на черния дроб
Интересът на листата от артишок за лечение на хепато-билиарни заболявания е демонстриран благодарение на работата, извършена от няколко френски лекари през първата половина на 20-ти век. Холеретичното действие (което увеличава секрецията на жлъчка) на артишок се приписва на горчиво и ароматно вещество: цинарин. Той е особено полезен в случай на задръствания или чернодробна недостатъчност (мързелив черен дроб), жълтеница и лошо храносмилане на мастни вещества. Като стимулира жлъчната секреция, артишокът действа и върху състояния на запек. Всъщност жлъчката помага за активиране на чревните движения (перисталтиката), като спомага за насърчаване на евакуацията на изпражненията. Листът от артишок съдържа също стерини, магнезий, калий ... съединения, които действат в синергия с цинарин. Артишокът изглежда стимулира регенерацията на чернодробните клетки, когато е изложен на различни токсини. Ако този ефект бъде потвърден от контролирани клинични проучвания, растението може да се използва като хепатопротектор при циротика.