Артишок - Томан диета

Никога не съм била тръстикова дама ...
Лято, изпотяване, неприятна телесна миризма - какво можем да направим по въпроса?

Артишокът е годен за консумация зеленчук от първия етап на диетата Томан, но мнозина не знаят как да ги приготвят. Така че нека го опознаем по-добре!

диета

Растението е родом от Северна Африка; В Европа се отглежда главно в средиземноморските страни, особено в Испания, Франция и Италия, и играе по-важна роля в кухнята на народите, живеещи тук. Расте и в Унгария, но обикновено не расте глава, която би могла да се използва като хранително растение, така че се появява по-скоро като декоративно растение в унгарските градини. Също така е тясно свързана с жълт кантарион, полски катанг и градинска салата. Съдържа 5,1 грама въглехидрати, 5,4 грама фибри, 3,3 грама протеини и 0,2 грама мазнини на сто грама; калоричност 47 ккал. Той е значителен източник на витамини В9, К1 и С, магнезий, калий, манган и мед. Значителна част от съдържанието на фибри действа като пребиотик, т.е. служи като храна за полезните ни чревни бактерии.