Ароматизиран ориз, задушен със скариди и зелен фасул - Le Point

Тази рецепта от азиатски произход се препоръчва за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система, както и за диабетици.

За 4 човека

Съставки

• 200 г ароматен ориз (тайландски, басмати)
• 12 сурови белени скариди по 20 г всяка
• 100 г олющен зелен фасул
• 1 ч.л. нарязани бадеми
• 1 ч.л. супена лъжица соев сос
• 1 ч.л. кафе от nuoc-mâm
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 щипка пудра захар
• 3 с.л. супени лъжици зехтин
• сол, прясно смлян пипер

Стъпки

Пригответе ориза, както е указано на опаковката, отцедете го и го изплакнете със студена вода.
В чаша смесете соевия сос, nuoc-mâm, лимоновия сок и захарта.

---