Есен-вторник; t седмица 1; Първи ден; Ръководство за диабет

закуска

Мюсли от банан и кокос (приблизително 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

20g овесени люспи
1/2 малка Банан (60 г)
1 супена лъжица сок от зърнастец от морски зърнастец
1 чаена лъжичка кокосови люспи
150 г нискомаслено извара
подсладител
да се:
Кафе или чай (с подсладител)

Сутрин

плодове (приблизително 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1/2 банан (60 г)
40 г грозде
да се:
Чай по желание

Обядвам

Фина моркова салата с кедрови ядки, хляб с шунка (приблизително 420 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г ситно настъргани моркови
1 супена лъжица заквасена сметана
1 супена лъжица лимонов сок
Сол пипер
подсладител
Листа на босилек
1 супена лъжица печени кедрови ядки
да се:
90 г пълнозърнест хляб или багет
30 г постна сурова шунка

Следобед

1 малка 100 g круша (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

вечеря

Треска върху запържени зеленчуци (приблизително 390 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картофи
1 нарязан морков
1 малка червена глава лук на ленти
1 чаена лъжичка масло
1 супена лъжица нарязан магданоз
Сол пипер
150 г филе треска
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 малка Парче корен от хрян

Приготвяне: Сварете картофите, оставете ги да се охладят, обелете и нарежете на дебели филийки. Загрейте маслото в покрит тиган. В него запържете филийките картофи и моркови, докато станат хрупкави, овкусете със сол, черен пипер и магданоз. Междувременно задушете лука във мазнината във втори тиган, преместете на една страна. Запържете рибата в лучената мазнина от двете страни, подправете. Поставете върху тигана зеленчуците с лука. Гарнирайте с настърган хрян.

лека закуска

80 g грозде (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1235 килокалории, 58 g протеин, 36 g мазнини и 144 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).

---