Арнсбергер Ерн; Управителният съветник критикува радикалния Ди; ти
Можете ли да устоите? По-здравословната диета е една от новите резолюции за много хора всяка година.
Снимка: Иля Хьопинг
Арнсберг. Яжте по-малко сладкиши - това е класическа новогодишна резолюция. Какво мисли диетологът за такива цели?
Експерти от региона дават съвети как да се приложат добрите резолюции за 2019 г. Диетологът Биргит Молитор от Арнсберг относно резолюцията е по-рядко да посегне към сладкиши и бързо хранене. През следващите няколко дни ще последват съвети по следните теми: спорт, отслабване, спестяване, партньорство и медийна консумация.
Добре позната новогодишна резолюция: яжте по-малко сладкиши. Като диетолог какво мислите за тази цел?
Молитор: Идеята за поставяне на нови цели за новата година не е коренно погрешна. Но зад това често стои желанието да свалите няколко килограма бързо и лесно. Проблемът със силните диети: Не се насищате и не упорствате. Едната диета следва следващата. Все още сте мотивирани през първите няколко седмици, но в един момент системата за контрол се преобръща.
Затова по-добре продължете да пирувате както преди?
Молитор: В моите курсове участниците опознават различни варианти за промяна на диетата си. Ако искате да промените диетата си, първо трябва да се запитате: До каква степен различният начин на хранене се вписва в ежедневието ми? Следващата стъпка е: изпробвайте. Новата диета е изградена стъпка по стъпка като пъзел. За да направите това, човек трябва да разгледа въпроса защо е твърде много или изобщо не е наред. Гладът за сладки неща например може да има различни причини. Така че може би не посегам към шоколада вечер, защото имам апетит към него, а защото съм уморен и изтощен. Може би е имало твърде малко или небалансирано хранене през деня. Стресът също често води до желание за сладко.
Каква стратегия предлагате?
Молитор: На първо място, човек трябва да се запита къде капаните се крият в личното хранене - и в кои моменти нещо трябва да се промени. Когато са гладни, мнозина ядат само това, което бързо привлича погледите. Затова всеки път, когато ядете, запитайте се дали тялото ви наистина се нуждае. Храненето съзнателно е също толкова важно, колкото и доброто планиране: правете конкретни почивки, за да се храните през деня. Времето не може да бъде обобщено. Кой казва, че яденето сутрин е идеално? Потреблението на енергия се различава от човек на човек. Има хора, които предпочитат да закусват рано. Други предпочитат да ядат по-късно. Това, което се слага в чинията, също е индивидуално. В Япония например традиционната закуска е супа, приготвена от рибен бульон, зеленчуци и зелени водорасли.
И как оставаш на топката?
Молитор: Радикалните диети не се препоръчват, защото тези, които отлагат глада си, ще получат чувството обратно по-късно. Затова не трябва да се прекалява, а да се правят малки стъпки. Така че новото поведение в даден момент се превръща в навик.