Арника СПОРТ
В статията ми миналата седмица разгледахме благоприятните ефекти на спорта върху нашата организация.
Както и свойствата на суперхрани, които поддържат спорта и здравето ни като цяло. Представихме ореха, който спада към групата на маслодайните семена, а сега ще разгледаме по-отблизо лещата, която е може би най-универсалната от 5-те бобови растения.
Лещи
Най-големият ми фаворит е супа от леща, но за моя голяма тъга, ние сме склонни да я консумираме най-вече в навечерието на Нова година. Това обаче е много добра малка съставка и то не само под формата на зеленчуци, но може да бъде и добра алтернатива на гарнитурата или заместителите на месото.
Лещата, в реда на бобовите растения, принадлежи към семейството на пеперудите. Настоящите препоръки препоръчват 1-2 пъти седмично да се консумират сухи бобови растения. Поради високото си енергийно съдържание, той може да бъде добре интегриран в диетата на средно- и високоинтензивни работници и спортисти, но поради значителното си съдържание на минерали и витамини, той също играе основна роля в здравословното хранене.
Сред витамините съдържанието на фолиева киселина, витамин В1, В6 и витамини В2, В3 и В5 също е значително. Минералите са с високо съдържание на фосфор, калий, магнезий, мед, манган, желязо, селен и цинк. Неговият гликемичен индекс е нисък, така че може да се използва добре в диетата на диабетиците. Съдържанието на растителни протеини също е отлично, но съдържанието на основни аминокиселини може да бъде допълнено чрез консумация на зърнени храни или маслодайни семена за пълноценен прием на протеини. Трябва обаче да се отбележи, че консумацията му може да доведе до повишено производство на чревни газове, тъй като съдържа олигозахариди (рафиоза, стахиозна вербаскоза), чието храносмилане (при липса на храносмилателни ензими) не се извършва в нашето тяло. Следователно консумацията на храна, приготвена от леща, в случай на спортисти, може да се извършва най-вече в дни на почивка, за да се избегнат неприятни стомашни оплаквания по време на спорт. Известни са много пребиотични компоненти на лещата, които също допринасят за поддържането на здрава чревна флора чрез високото си съдържание на фибри.
Рецептата съдържа 1 доза!