Арменска пица

22 юни 2018 г.

арменските пици

Наричани още "лахмаджин", арменските пици се приготвят с тесто за хляб и гарнитура от кайма, домати и чесън. Вкусни и ароматни, тези пици са идеални за наслада на обяд или вечеря. Лесни за направа, те ще задоволят вкусовите рецептори на цялото семейство.

  • -За тестото за хляб:
  • 500 г брашно
  • 20 г прясна хлебна мая
  • 1 щипка сол
  • вода
  • -За гарнитура:
  • 500 г кайма
  • 3 скилидки чесън
  • 250 г натрошени домати
  • 1 C. доматена паста
  • 1 връзка магданоз
  • 1 щипка лют пипер
  • сол пипер

Време за готвене: 10 мин

Време за почивка: 2 ч

Пригответе тестото за хляб. За целта натрошете пресната мая в купа и я разредете с малко хладка вода. Оставете да почине 5 минути. Изсипете брашното в голям съд. Изкопайте кладенец и изсипете маята в центъра. Добавете щипка сол и разбъркайте добре. Добавете малко вода, ако е необходимо. Трябва да получите хомогенна топка тесто. Покрийте купата с чиста кърпа и оставете да престои 2 часа при стайна температура.