Архив за обучение - Брижит Фишо

обобщение

Това обучение по хранене се фокусира върху:

Отлично познаване на храните (хранителен принос, въздействие на индустриалните и кулинарни трансформации върху хранителните качества, „терапевтични“ свойства
Понятията за хранителни нужди и диетичен баланс според класическата диетология, традиционната диетология, подходите на определени натуропати (например Masson), подходите на д-р Kousmine, Seignalet, D’Adamo ...
Познания за физиологията на храносмилането и метаболизма на различни хранителни вещества.
Специфичен прием според възрастта, физическата активност (бременност, кърмене, растеж на децата, стареене, атлетизъм и др.)
Чести метаболитни нарушения, причиняващи патологии като диабет, затлъстяване, хипертония, сърдечно-съдови патологии
Чести храносмилателни разстройства като: рефлукс, язви, транзитни нарушения, диспепсия, чревна дисбиоза, камъни в жлъчката, чернодробна стеатоза, цироза ...
Патологии, свързани с чревна свръхпропускливост: алергии, непоносимост към храни и свръхчувствителност, автоимунни заболявания, възпалителни патологии ...

ЦЕЛ НА МОДУЛ 1

Целта на този първи модул е да ви даде научните основи, необходими за разбирането на курсовете по биология, биохимия и физиология.