Дискомфорт в стомаха от мазнини и бърза храна - ръководство за здраве - ръководство за здраве
Сега стомашните проблеми измъчват почти всеки четвърти човек в Германия. Причините са разнообразни: стрес, твърде много бързо хранене и готови ястия, луксозни отрови и вездесъщото прекомерно предлагане на захар. Здравословните храни, от друга страна, се пренебрегват.
Когато гняв, стрес или нездравословна диета ударят стомаха ви, това може да доведе до различни оплаквания. В белгийско проучване най-честите симптоми са: подуване на корема, газове, преждевременно засищане, гадене, неразположение, болка и оригване. В такива случаи медицински специалисти говорят за функционални храносмилателни разстройства или диспептични разстройства Дискомфорт в стомаха. Някои проучвания обвиняват забавеното изпразване на стомаха след хранене - нищо чудно да доведе до усещане за ситост.
Нашият стомашно-чревен тракт е много повече от просто място, където храната се обработва. Сложна нервна система в корема осигурява тясна комуникация между храносмилателните органи и главата. "Коремният мозък" стимулира отделянето на различни хормони и отчита състояния като гладен, сит, успокояващ мозъка - но също така и болка, гадене и неразположение. И обратно, емоционалните впечатления влияят и върху функционирането на стомашно-чревния тракт. Накратко: ако душата страда, стомахът се чувства зле - ако стомахът страда, душата го усеща.
Горчивите вещества могат да облекчат стомашните проблеми
Има ли надеждна за стомашни проблеми Средства за защита? Обичайните съвети като избягване на кафе, никотин и алкохол, както и избягване на стрес са евтини - но често напразни. Търсенето на по-чести, но малки ястия вместо няколко големи, често се проваля поради реалността на живота. А домашните лекарства могат да намалят единия или другия симптом, но при тях рядко е възможно трайно облекчаване на стомашните проблеми.
Що се отнася до ефективна помощ за стомаха, диетолозите все по-често изтъкват важността на Горчиви вещества надолу. По природа хората имат пет сетива за вкус: кисело, солено, сладко, горчиво и умами (месесто). Вкусовата нотка "горчив" е все по-нежелана, но през последните няколко десетилетия горчиви вещества са получени от почти всички храни. Вместо това, вкусовите ни рецептори се манипулират от прекомерно количество сол, захар и подобрители на вкуса. Едва ли някой поглъща горчиви вещества - много за увреждането на стомаха и червата. Ако липсват горчиви вещества, храносмилателните процеси се нарушават и комуникацията между стомаха и мозъка страда.
Храната също трябва да има вкус на стомаха и червата
Благоприятното въздействие на „горчивата“ нотка на вкуса върху стомаха и червата е известно отдавна, но причините за това не са. Едва през последните години учените са открили по целия стомашно-чревен тракт Вкусови рецептори - подобни на тези на езика. Стомахът и червата всъщност могат да имат добър вкус и са част от сигналната система, чрез която се отделят хормони и се активират хранителни транспортери.
Лечебни растения като корен от ангелика, бенедиктинова билка, гъша лисица или пелин съдържат висока степен на горчиви вещества, които могат да се свържат с тези вкусови рецептори в храносмилателния тракт. Те укрепват лигавичния слой и по този начин предотвратяват навлизането на токсични вещества в кръвта. По-специално горчивите вещества също осигуряват повишено разпределение Стомашна киселина и жлъчка. Резултатът: стомахът и червата могат по-добре да използват храната, с която се хранят.