Арганово масло - ползи и противопоказания
Все по-често се търсят естествени продукти, които могат да се използват многократно. Макар и не толкова популярно като зехтина, сложните ефекти на аргана върху човешкото тяло все още се изследват задълбочено от изследователите.
Дървото, което понастоящем се смята за реликва от епохата на третичните, е единственото в семейството Sapotaceae чието разпространение не е междутропично. Аргановата гора от 880 км2 е обявена за биосферен резерват на ЮНЕСКО през 1998 г. [1]
Областта на използване на арган е разнообразна, както плодовете на дървото, така и маслото, получено от преработката на семената му, се използват както в кухня традиционна африканска, както и в козметика и лечение определени условия. В югозападната част на Мароко аргановото масло представлява 25% от диетата на населението на основата на мазнини и 9% от годишното производство.
Аргановото масло е много богато на олеинова киселина, линолова киселина и токоферол. Последното съединение прави аргановото масло важно източник на витамин Е. [1]
Арган, вековна традиция
Арган не е просто дърво със забележителни терапевтични показания. Зад преработката на арганови зърна от местното население има цяла традиция. Берберите консумират този вид масло от векове. Днес мароканците консумират арганово масло или на хляб за закуска, или в кус-кус, или просто като такова. Той е незаменим и при приготвянето на тестени изделия или салати. [2]
Процесът на получаване на a студено пресовано масло на арганови зърна е интензивно и дълготрайно.
Девственото арганово масло, което е част от кремове, шампоани и други продукти за грижа, се превърна с течение на времето в много скъп продукт, продаван в специализирани магазини в Европа. Тази екзотична рядкост, която все още не е станала толкова популярна като зехтина, е заслужила заслужена репутация като основна атракция за доставчиците на специализирани грижи и козметика.
Аргановото масло в момента е най-скъпото растително масло в света, поради своя начин на придобиване, който изисква големи усилия и време. По-конкретно, за количество от 34 килограма сушени арганови плодове, събрани от 6 до 8 дървета, са необходими 20 часа работа, за да се получи един литър масло. [3]
Ползите от аргановото масло в козметиката
С широка гама от приложения, аргановото масло може да се използва при приготвянето на различни ястия, в масажни салони или дори в козметика, като последният сегмент изисква най-високи производствени разходи, но и ниво на качество. [4]
Прилагано върху кожата, аргановото масло помага за намаляване на дразненето и ускорява зарастването на пустули, причинени от варицела. Освен това аргановото масло е много ефективно за затихване на бръчките.
Продуктът, получен в резултат на пресоването на зърната, има светложълт цвят, няма вкус или мирис и много бързо се абсорбира в кожата. Ако се забележи, че след прилагането на арганово масло усещането за мазнини върху кожата продължава, това означава, че аргановото масло е преработено заедно с други масла. [4]
Ефектът анти-себум на арганово масло е демонстрирано в проучване на 20 доброволци на възраст между 17 и 50 години, в което са анализирани нивата на Т-зоната на себума, челото и бузите.
Резултатите от прилагането на количество арганово масло се наблюдават след период на редовно приложение на продукта в продължение на 4 седмици. Те се състоят от намаляване на количеството себум, произвеждан от кожата и подобряване на външния вид на лицето. Въпреки това, прилагането на арганово масло за по-дълъг период от време не гарантира още по-интензивно регулиране на количеството себум, произвеждан от кожата. [1]
Механизмът на действие на аргановото масло и действието върху кожата е съвсем прост, но в същото време сложен чрез ползите, които може да донесе. Маслото бързо се абсорбира от кожата, регулира рН и предпазва от продължително излагане на слънце, намалявайки възможните възпаления и белези. Арган може да се използва и при екзема и псориазис. Може да се използва и от хора със суха кожа, овлажняване на кожата който има коричка вид.
В случаите на акне аргановото масло контролира прекомерното производство на себум и премахва възпалението, предотвратявайки образуването на белези, които могат да причинят пъпки.
Косата и скалпът могат да изглеждат много по-здрави и блестящи след редовно нанасяне само на няколко капки арганово масло, което предотвратява прекомерното изсушаване на скалпа и контролира косопада. Благоприятни ефекти се наблюдават и при прилагането му върху ноктите, които стават по-силни, с блестящ и здрав вид. [5]
Ползи за здравето от арганово масло
Противораков и антихипергликемичен ефект
Гама токоферолът представлява 75% от общия брой токофероли в аргановото масло. Алфа-токоферолът и гама-токоферолът са съединения, свързани с витамин Е, които играят важна роля в механизма на вътреклетъчната защита. Гама токоферолът има способността да предпазва от свободните радикали на основата на азот, за разлика от алфа токоферола. [6]
Проучванията показват, че аргановото масло е доказано ефективно за лечение на диабет. По този начин, след прилагане на 2 ml/kg арганово масло, се наблюдава намаляване на кръвната глюкоза 15 дни след приложението му в случай на страдащи от диабет. За хората с нормална кръвна захар, прилагането на арганово масло не повлиява по никакъв начин повишаването или намаляването на кръвната захар, което остава в балансирани граници. [1]
Изследователите са доказали, че има дневна терапевтична доза, която е изключително полезна за организма. По този начин, за да се предотвратят метаболитни заболявания, се препоръчва консумация на 15-30 мл/килограм, по-точно супена лъжица или две на ден арганово масло всеки ден в продължение на 3-6 дни. [1]
Заключението на други проучвания е, че умерената консумация на арганово масло може също да бъде посочена в диетата на хора с диабет тип 2 [7].
Друг ефект, свързан с ползите от аргановото масло, е противораковите, поради неговите антиоксидантни свойства. Подобно на зехтина, аргановото масло има в състава си олеинова киселина, феноли и сквален, които могат да предотвратят колоректален рак, рак на гърдата, простатата и панкреаса. [1]
Хипохолестеролемична и хиполипидемична
Влиянието, което консумацията на арганово масло може да окаже върху организма, е посочено след няколко научни изследвания. Субектите на казус консумират количество арганово масло от 1 ml на 100 грама, всеки ден в продължение на 7 седмици. След лечението се наблюдава значително намаляване на нивата на липопротеините в кръвта. Освен това общият холестерол намалява с 36, 67%, лошият холестерол или LDL намаляват с 67, 70% и триглицеридите с 30, 67%. Също така се наблюдава значителна промяна в телесното тегло, което намалява с 12,7%. [8]
Изследователите стигнаха до заключението, че понижаването на холестерола може да е причина за ниска чревна абсорбция на холестерол поради прякото действие на сапонини (вещества от растителен произход) от арганово масло. [8]
Ефектите на аргановото масло върху тялото са анализирани в друго проучване, проведено върху група от 96 души. 62 от тях редовно консумират арганово масло, докато 34 не консумират този вид масло. Хората, които консумират арганово масло, са имали по-ниски нива на LDL или "лош холестерол" в сравнение с не-консуматорите. Следователно, според това проучване, редовната консумация на необработено арганово масло би предизвикало намаляване на холестерола, намалявайки риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. [9]
След друго проучване не е доказано, че ползите от аргановото масло са толкова очевидни, колкото при първото изследване, изложено по-горе. 60 души първоначално консумираха по 25 г масло на тост на ден като източник на мазнини в продължение на две седмици. След това маслото беше заменено с 25 ml/ден необработено арганово масло за едната половина от групата, докато другата половина получи същото количество необработен зехтин. След три седмици участниците бяха медицински изследвани за промени в индекса на телесна маса (BMI), систолично кръвно налягане и диастолично кръвно налягане, общ серумен холестерол, HDL, LDL, AI и B аполипопротеини и триглицериди. оригинален. По време на триседмичния период на изследване индексът на телесна маса, систолното кръвно налягане и диастолното кръвно налягане не се променят значително.
В групата, която консумира арганово масло, може да се види, че нивото на HDL холестерол или добър холестерол и нивото на триглицеридите в организма имат колебания. Значително намаляване на лошия холестерол и липопротеин В се забелязва само при групата хора, консумирали зехтин. [1]