Аптека със зимни зеленчуци - Formula AS
• Никога не е късно да си спомните древните народни средства, които са надарени с магически дар: той лекува без вреда.
Черна ряпа
„Историята“ му датира от древността. Известно е, че в Египет, по време на строителството на пирамидите, египетските работници консумирали черна ряпа, за да поддържат здравето, тонуса и издръжливостта си. Понастоящем черната ряпа се отглежда в Европа, Северна Америка, Австралия и в умерения климат на Азия. Най-добрата почва за отглеждане на черна ряпа е влажна, дълбока почва. Репичките се консумират сурови, сушени, варени, варени, пържени, използват се за приготвяне на супи, салати, месни яхнии и различни предястия. Репички пулп и сок са ефективни средства за борба и предотвратяване на много заболявания.
рецепти
Изберете средно големи черни репички с дебели, еластични „опашки“. По повърхността им не трябва да има сиви или бели отлагания, плесен, гниене, пукнатини и неравности. Репичките с добро качество трябва да са силни. Съхранявайте на тъмно и хладно място, в хладилника или в мазето.
Сок от черна ряпа и чай от бреза
Пригответе пресен сок от черна ряпа в сокоизстисквачката. Пийте 20 мл сок два пъти дневно, преди хранене, през първите три дни, след това количеството постепенно се увеличава, до 150 мл на ден. Успоредно с това пийте чай от брезови листа. Направете чай от 2 чаени лъжички листа от бреза, попарени с чаша вода. Оставете да се влива, докато се охлади, след това прецедете и добавете щипка сода за хляб. Пийте по две чаши на ден.
Препоръки: лечението е от полза за разтварянето на камъни в пикочните пътища (бъбреци, пикочен мехур или пикочни пътища - уретери, уретра).
Сок от черна ряпа и моркови
Смесете 50 мл сок от черна ряпа с 50 мл сок от моркови и пийте два пъти на ден, половин час преди хранене.
Препоръки: чернодробна недостатъчност, холецистит, дискинезия на жлъчката, камъни в жлъчката.
Сок от черна ряпа, морков и целина
Смесете 20 мл сок от черна ряпа с 20 мл сок от целина и 40 мл сок от моркови и пийте два пъти на ден, половин час преди хранене.
Препоръки: ринит, синузит и настинки.
Сироп от черна ряпа
Нарежете добре измитата репичка на тънки филийки, поръсете със захар или мед. След 24 часа съберете получения сироп. Приемайте по 4-5 чаени лъжички на ден.
Препоръки: кашлица, настинка, грип, бронхит, пневмония, астма, други възпалителни заболявания на дихателната система.
Салата от черна ряпа
Пригответе салата от черна ряпа, обелена и поставена на ситно ренде, с малко лимонов сок, олио и сол. Може да се комбинира и с настъргани моркови или ябълки. Яжте по една порция салата на ден (100-150 грама).
Препоръки: лечебен и стимулиращ ефект върху храносмилателната система, стимулира чревната перисталтика, производството на храносмилателен сок, лекува чревната микрофлора, помага в борбата с хроничния запек, насърчава елиминирането на токсините и излишната вода.
Цвекло
Той е един от незаменимите зеленчуци в популярните лечебни традиции. Споменаването му може да се намери дори в приказките, да не говорим за рецепти. С невероятно съдържание на витамини и минерали, цвеклото е изключително природно лекарство.
рецепти
Изберете малко, гладко, твърдо, месесто, кръгло и безупречно цвекло. Съхранението им става без измиване, поставете в хартиена торбичка в хладилника за 2 до 3 седмици. Не се препоръчва суровото цвекло да се замразява, тъй като омеква.
Сок от цвекло
Обелете цвеклото, измийте го, нарежете го на парчета и ги изцедете в сокоизстисквачката. Смесете четвърт чаша сок от цвекло с половин чаша сок от моркови и пийте два пъти на ден, половин час преди хранене.
Препоръки: профилактика и лечение на рак (като допълнение), повишаване на имунитета, анемия, остеопороза, профилактика на тромбофлебит и атеросклероза, лечение на хронични инфекции, зарастване на рани и язви, срещу пикочна и жлъчна микролитиаза, високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия, хиперхолестеролемия за детоксикация.
Печено цвекло
Поставете във фурната цялото обелено червено цвекло, но добре измито. Когато омекне, нарежете го на филийки и го пригответе като салата. Добавете лимонов сок и капка зехтин. Консумирайте два пъти на ден, порция от 50 - 100 грама.
Препоръки: настинка, грип, туберкулоза, анемия, за защита и регенерация на черния дроб, при хроничен хепатит, цироза, чернодробна стеатоза, колит, за профилактика на тромбофлебит и атеросклероза, за заздравяване на рани и язви.
праз
Въпреки че се среща по щандовете на пазара през цялата година, празът се счита за „зимен“ зеленчук, използва се в много вкусни ястия, но също и като народно лекарство за различни заболявания.
Произхождащ от Централна Азия, той е бил добре познат в древен Египет, както и сред гърците и римляните. Вътре в някои пирамиди са намерени рисунки и йероглифи, показващи, че употребата на праз е често срещана в страната на фараоните. Твърди се, че гръцкият философ Аристотел, а също и римският император Нерон също са използвали този зеленчук, за да подсилят гласа си и да държат респираторните заболявания далеч от тях. Широко се култивира през Средновековието, а по-късно се разпространява и в останалия свят.
рецепти
Изберете праз с право стъбло, без петна или удебелявания. Ако зелената част е пожълтяла, това може да е знак, че зеленчукът е стар. В сурово състояние и държан в хладилник празът трае максимум 10 дни, но варен, не повече от два дни. Не мийте преди съхранение.
Отвара от праз
Сварете 200 грама нарязан праз в литър и половина вода на тих огън за 10 минути. Оставете го да покрие 30 минути, след което прецедете течността. Пийте по три чаши на ден.
Препоръки: кашлица, настинка, трахеит, ларингит, бронхит, високо ниво на урея в кръвта, камъни в пикочните пътища, артрит, подагра, задържане на вода.
Задушен праз
Нарежете праза на кръгчета и ги сварете в малко вода на тих огън, докато омекнат. Яжте два пъти дневно (100 грама) варен праз преди хранене в продължение на 10 минути.
Препоръки: диспепсия, запек, подуване на корема, анемия, атеросклероза, затлъстяване, повишена урея в кръвта, камъни в пикочните пътища, ревматични заболявания.
Лапи с праз
Лапите с варен праз ускоряват заздравяването, прилагат се при абсцеси, циреи, ухапвания от насекоми, язви, отоци, причинени от подагра. Също така, в случай на цистит или задържане на урина, прилагайте топли лапи с праз в долната част на корема.