Апелирането към непокорния инстинкт, специфичен за тийнейджърите, може да обезкуражи нездравословното хранене
Юношеството е предизвикателство за бъдещите възрастни, които са много по-податливи на възприемане на несправедливостта и реагиране срещу властта. Новооткритото обществено съзнание и желанието за автономия са това, което мотивира техните решения, а именно и изборът на храна..
Според проучване, публикувано в Proceedings of the National Academy of Sciences, апелирането към силните ценности и убеждения на тийнейджърите може да обезсърчи нездравословните хранителни навици, тоест, това може да ги мотивира да избират и консумират по-подходящи за храненето храни.
„Целта ни беше да изобразим колко здравословно е храненето форма на противопоставяне на несправедливостта на хранителната индустрия или форма на подкрепа и защита на уязвими хора, които не могат да се защитят, както е при децата. “, казват авторите на изследването.
За да възпитат тези мотивационни ценности, изследователите се стремят да променят възприятието на групи от осмокласници за здравословното хранене като акт на независимост, който служи на социалната справедливост.
Един от подходите, които той изобрази съобщения, които популяризират здравословното хранене като начин за излагане на манипулативните маркетингови практики на хранителната индустрия въздействие и подвеждане на потребителите да купуват големи количества нездравословни храни.
В презентациите те бяха споменати техники, които стимулират прекомерната консумация и лоялността на определени продукти по отношение на "пристрастяващи" свойства, съответно методи за обработка на обявяването на хранителните стойности така че да създадете погрешно впечатление за здравословна храна.
Също така беше посочено, че хората с ниски доходи и децата са основно целевите клиенти за реклама и други стратегии за популяризиране на нездравословни храни.
По този начин, избягването на нездравословна храна се трансформира в реформа срещу властите и контрола, упражняван от възрастни зад кампании за маркетинг на храни.
В крайна сметка участниците в теста избраха закуски за сметка на нездравословна храна и предпочетоха вода пред безалкохолните напитки. Изборът на храни беше извън хранителния контекст, но ползите взеха друг курс. Така, 7% намаление на консумацията на рафинирани въглехидрати съответства на 450 g намаление на телесните мазнини (или предотвратяване на отлагането), при условие че новият навик се запазва съответно поне 6 седмици от момчета и 8 седмици сред момичета в юношеска възраст.
Такъв подход би могъл да бъде ефективен, тъй като вторичното лечение или профилактика на затлъстяването е много по-скъпо в сравнение с тази интервенция. Описаният по-горе подход може да осигури незабавни, символични ползи в резултат на юношеска съпротива срещу изкушенията на вкусните храни, привлекателна, но неподходяща от хранителна гледна точка.