Ap; ритиф l; ger 15 id; лесни рецепти; да направя
Сценарий от миналото: вечерта е 19 ч., Приятелите ви скоро. Отваряте пакетите чипс, за да ги поставите в няколко купички и изваждате пицата от фурната. Междувременно вашите приятели обещаха да върнат фъстъци и индустриално гуакамоле, всички храни, които задължително трябва да избягвате, какво.
Диета: KO и музиката на Balavoine "Sos d 'un terran", която отеква в главата ви ...
Сценарий от бъдещето: вечерта е 19:00, приятелите ви скоро. Гледайки вашата масичка за кафе, ще откриете, че вашата леки предястия и лесно да направите да изглеждате вкусно.
Трудно осъзнавате, че сте успели да направите толкова красива маса за нула време. Толкова се гордеете със себе си, че сте на ръба да целунете ръката си.
Диета: щастлива, линия: възвишена.
Лека идея за рецепта за аперитив: да живее креативността
Променете основните и неинвентивни аперитиви. Направете място за креативност, благодарение на него можете да замените "прекалено мазно, прекалено сладко, прекалено солено" за вкусни и оригинални вкусове, но ... повече светлина.
Скучно е? Не ! Отслабването, докато се забавлявате, е възможно! Просто направете правилните комбинации от храни.
Без идеи? Това е добре, имаме какво да ви предложим. А защо не се оставите да се изкушите от хрупкави тиквички и рула с бранда или дори препечен хляб (много лесен за приготвяне, но вкусен) от разбито козе сирене, грах и скариди. ?
За лек и лесен аперитив, жив цвят !
Ключът към великолепното лек аперитив ? Цвят и разнообразие. Това е наистина добре, с броя на зеленчуците и подправките на рафтовете на супермаркета: сервиран сте.
До вашите дребни четворки, подготвени предварително и затоплени в последния момент, предлагайте хрупкави, фино нарязани зеленчуци, които да потопите в лек сос. Хубаво е, празнично е и преди всичко изключително приятно.
Съвет: помислете за супата за отслабване! С куркума тя оцветява и ви кара да искате да бъдете пияни на един дъх (но ние се сдържаме, защото добрите неща заслужават нашето време).
Лека идея за рецепта за аперитив: вдъхновете се от световните кухни
На какво ни учат различните кухни по света? Изкуството да боравите с подправки. С тях вашите ястия имат характер, темперамент.
Ние поставяме нашата кухня в индийски, японски или италиански сос, за радост на небцето ни.
А солта, мазнината? Можете да се справите без проблеми и без разочарование.
>> Вдъхновете се от звездите за следващите ви здравословни и лесни за приготвяне ястия !
Самоса с настъргана шунка, хрупкави зеленчуци с кориандър
За 4 човека
Подготовка: 25 минути
Готвене: 20 минути
- Състав:
1 тиквичка
1 супена лъжица зехтин
½ лук
1 щипка сол
1 щипка пипер
1 жълт пипер
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
10 г пресен джинджифил
1 скилидка чесън
150 г настърган пушен шунка HERTA
8 тухлени листове
- Подготовка:
Измийте зеленчуците, обелете моркова и черния пипер.
Нарежете зеленчуците на тънки пръчици.
Кафяв лук със зехтина в тиган.
Добавете зеленчуците, джинджифила, накълцания чесън и кориандъра.
Сотирайте десет минути, като редовно разбърквате.
Изключете огъня, добавете настърганата шунка. Загрейте фурната си до 220 ° C.
Разрежете всеки лист сладкиши наполовина. Поставете заоблената страна на листа към вас.
В горния ляв ъгъл поставете супена лъжица зеленчуци.
Сгънете кръга, така че да докосне противоположния ръб. След това сгънете левия ъгъл, за да оформите триъгълник и го сгънете три пъти върху себе си.
Поставете самосите върху тавата за печене, покрита с хартия за печене, и печете около 10 минути, докато станат златисто кафяви.
Торта с лозови листа
За 8 човека
Подготовка: 15 минути
Готвене: 30 минути
- Състав:
200g бяло или пълнозърнесто брашно (пшенично или спелта)
1 равна чаена лъжичка бакпулвер (виж карето)
2 цели яйца
2 супени лъжици органичен зехтин
Малко бира (по желание)
100 g Рокфор (или Bleu d'Auvergne, Causses или Bresse)
6 красиви лозови листа (набрани преди появата на гроздовете)
100 г настърган грюер
Сол пипер
Алтернатива на бакпулвера: за да се избегне влагането на унция химия в домашно приготвените сладкиши, в органичните магазини има органични бакпулвери без фосфати, глутен и щампован AB. Те се основават на сода за хляб и нишесте (Nat-Ali, La Patelière, Ma vie sans gluten, Pural марки и др.).
- Подготовка:
?Загрейте фурната, термостат 6 (180 ° C).
?Пресейте брашното с бакпулвера. Направете кладенче, разбийте яйцата в него, добавете маслото и разбъркайте добре. Ако тестото е твърде дебело, добавете малко вода или по-добре бира.
?Нарежете рокфор или синьото сирене на кубчета. Нарежете лозовите листа на ивици.
?Включете всичко в тестото и добавете настъргания Gruyere. Сол и черен пипер на вкус.
?Изсипете тестото в намазана с масло форма за сладкиши или сладкиши. Печете 30 минути. Оставете да се охлади, преди да нарежете на малки парченца с размер хапка.
Бакшиш: Съхранявайте гроздови листа: Гроздовите листа могат да се сушат цели, ако искате да можете да ги използвате след сезона. Завържете ги за опашката на малки гроздове и ги закачете с главата надолу.
>> Рецепта от книгата Gourmandises insolites! От Силви Хампикиан, Силви Фуке и Вирджини Куан, Éditions Terre vivante
Пикантна моркова супа с кокосово мляко
За 12 веррина
Подготовка: 10 минути
Готвене: 35 до 40 минути
- Състав:
1 малка вар
2 големи моркова (300 г)
1 малък сладък картоф (140 г)
175 г кокосово мляко
3 щипки смлян джинджифил
2 щипки смляна куркума
2 щипки смлян кориандър
1 капсула кардамон
Сол
Прясно смлян пипер
- Подготовка:
Съберете и запазете варовиковата кора.
Обелете и нарежете морковите на филийки. Обелете и нарежете сладкия картоф на парчета.
Потопете зеленчуците в тенджера, пълна с вода, и гответе на слаб огън, покрити, за 35 до 40 минути. Набодете зеленчуците с върха на ножа. Ако са нежни, готвенето е приключило.
Съберете парчетата моркови и сладки картофи с шушулка. Резервирайте бульона, за да регулирате консистенцията на супата. Смесете зеленчуците, след това изсипете кокосовото мляко.
Добавете джинджифила, куркумата, кориандъра и малките черни зърна на капсулата кардамон. Посолете супата, обърнете мелницата за пипер, след това отново разбъркайте, докато получите хомогенна текстура.
Ако е необходимо, добавете малко бульон. Като цяло 15 грама са достатъчни и позволяват да се запази кремообразна консистенция. Опитайте и коригирайте подправката.