Анти-веганската диета - яжте само месо
Веганското хранене е модерно и не само от вчера. Във фитнес сектора благодарение на някои добре познати YouTube, тази форма на хранене се е утвърдила в индустрията, въпреки някои предразсъдъци, тъй като особено в бодибилдинга винаги е имало отношение „нищо не минава без месо“. Всеки веган също трябва да признае, че с чисто растителна диета първоначално е малко по-сложно, да се получат всички микроелементи в достатъчни количества и най-вече да се приемат достатъчно протеини. Нуждите от протеини на културиста, разбира се, са по-високи от тези на типичен диван, но сега се вдигат все повече гласове, които имат точно обратното отношение по тази тема. Тази публикация е за диетата с нулеви въглехидрати!
Абсолютно "анти-веганската" диета някога
Чистата форма на нулевата въглехидратна диета е да ядете само месо и да пиете негазирана вода. Нищо друго не се планира. Така че ние не говорим за кетогенна диета, която вече е доминирана от животински продукти, а за диета само с месо. И тук може и трябва да се използват тлъсти парчета, тъй като подобно на кетогенната диета, целта е да се адаптира тялото към изгаряне на мазнини. Но кетозата не е посочената цел, а възможен аксесоар.
На пръв поглед този вид диета изглежда изключително небалансиран и ние не го препоръчваме. И все пак се нуждае от известно внимание, защото в интернет има някои интересни резултати. Не става въпрос само за загуба на мазнини, но и за положителни промени в кръвните маркери и здравните параметри като цяло. Често се съобщава дори, че алергиите значително са намалили интензивността си и особено се подчертава благоприятното храносмилане. В началото имаше повече съобщения за запек, по-късно обаче за значително подобрено храносмилане. Храносмилателните проблеми, от друга страна, не рядко се чуват при веганите. Поне ако оставите настрана емоционалния шум около модните вегани.
Така че в крайна сметка няма растения?
Нито вегански, нито с диета с чисто месо, е възможно без добавки да покрият дългосрочно всички микроелементи.
Има ли смисъл все пак да се храним така? Може би ние не сме тревопасни, а всъщност месоядни животни - и то в чист вид? Вероятно не, но аргументите за и против веганската диета тук могат, разбира се, да бъдат направени едно към едно, защото диетата с чисто месо прави почти невъзможно запазването на всички микроелементи в дългосрочен план. Нека просто вземем витамин С. Скорбутът, например, е типичен дефицит на витамин С, който преди е бил проблем за моряците, когато са яли само месо и риба по време на пътуването си. Само един от многото примери. Следователно избягването на зеленчуци и растителни храни изцяло, какъвто е случаят с диетата с нулеви въглехидрати, със сигурност не е идеално.
Всеяден вместо месояден или веган!
Независимо как го завъртите или завъртите, хората сме всеядни, т.е. ние сме всеядни. Телата ни не са предназначени да ядат само месо или само растения. В своята съвършена естественост ние сме зависими от всичко. Нашите зъби показват следи от месоядни животни, но също и тревопасни. Нито един от тях в съвършенство. Нашите черва са твърде дълги за месоядни животни и твърде къси за чисто тревопасно животно. Това също говори в полза на смесената диета. Към това се добавят нашият ензимен набор и видът на храносмилането. Ясно говорите за всеядно. С настоящото ни развитие обаче вече не е проблем да правим едното или другото по здравословен начин без хранителни проблеми, защото днес имаме възможност да пазаруваме и да приемаме добавки. Следователно дефицитите могат да бъдат компенсирани и в двете посоки.
Не си ли приличаме толкова, колкото си мислим?
Просто няма смисъл да философстваме дали растителната храна е по-добра от животинската или обратното. Откъде идвате и какви предци имате, играе важна роля. Азиатците например имат много изразена непоносимост към лактоза. От друга страна при скандинавците можете да видите, че млечните продукти всъщност са полезни за здравето. Местните народи в Андите ядат повече от 80 процента от грудки и растителна храна, докато инуитите вече нямат възможност да консумират растителна храна и са зависими от животинска храна най-късно до зимата. Така че най-важното е отново да мислите не само в черно или бяло.