Антиоксидантите в черешата могат да намалят сърдечно-съдовия риск

Черешата наскоро влезе в категорията "супер" плодове заради своите ползи за здравето. Изследователите искат да знаят ефекта му върху коремните мастни натрупвания, свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

могат

Екип от изследователи от Университета в Мичиган, САЩ, хранеше плъхове с две диети. Първият се състои от 45% от калориите от мазнини и 40% от въглехидратите. Вторият се състои от 10% от калориите в мазнините и 75 във въглехидратите. За някои от плъховете те или допълват тези диети с череша на прах или не, което представлява почти 1% от ежедневната им диета.

След дванадесет седмици изследователите наблюдават, че плъховете, на които са дадени черешите, имат по-нисък холестерол и по-малко мастни натрупвания в корема, отколкото тези, хранени без черешата. Те вярват, че тази разлика се дължи на многото антиоксиданти в черешата. Освен това изследователите забелязват, че при плъхове, хранени с череши, количеството маркери на възпалението (TNF-Alpha) намалява с 40%, а интерлевкините 6 (IL-6) с 30% в сравнение с други гризачи. Всъщност антиоксидантите в черешите работят върху гените, които правят тези две молекули, които присъстват по време на възпаление.