Антиоксидантите, плодовете като асаи помагат за предотвратяване на рак
Антиоксидантите улавят свободните радикали и по този начин помагат да останат млади и здрави: Твърди се, че те предотвратяват рака и са чудодейно средство против стареене. Колко практично антиоксидантите се крият във вкусните летни плодове като ягоди, касис, но също и череши. Но какво е това? Какво е действието на антиоксидантите в храни като асаи или нарове?
Лятното време се въвежда всяка година през май с ягоди. От юни продължава с малини, касис, боровинки, череши, цариградско грозде и в края на лятото най-накрая ще има къпини. Повечето от тези плодове (и череши) са известни като семейство рози. В противен случай те също имат много общи неща, защото вкусните летни плодове съдържат много витамини (особено витамин С), минерали, антиоксиданти и също са с ниско съдържание на калории, но също така и вкусно сладки.
Много витамини: Силата и ефектите на антиоксидантите
Смята се, че антиоксидантите, съдържащи се в плодовете и черешите, имат превантивен ефект срещу рака, тъй като се борят със свободните радикали, които увреждат клетките и са отговорни за процеса на стареене, както и за множество заболявания. Всеки, който се храни здравословно и яде храни, съдържащи антиоксидантни вещества, предотвратява рака и осигурява анти-стареене отвътре с вкусна храна. Естествените антиоксиданти, открити в храната, са аскорбинова киселина (витамин С), токоферол (витамин Е), бета-каротин (провитамин А), каротеноиди, полифенолни съединения като фалвоноиди и антоцианини. Всички тези вещества могат да се намерят в различните видове плодове, а също и в черешите. За вас сме съставили подробен списък с храни с високо съдържание на антиоксиданти. Представяме ви суперплодите плодове, череши, цариградско грозде и други подобни, както и съдържащите се в тях вещества.
Много антиоксиданти: ягоди
Вероятно най-популярните плодове имат високо съдържание на витамин С (60mg на 100g, което е по-високо от портокалите и лимоните) и само с 32 килокалории на 100g те са вкусна закуска за хората с фигура. Със своите провитамин А, витамин В и витамин С, както и магнезий и фолиева киселина, той е истинска суперхрана. Също така минерали като желязо, цинк, калций и калий.Ягодите съдържат и полифеноли, за които е известно, че предотвратяват рак и сърдечно-съдови заболявания. Поради високото си съдържание на фибри, те също подпомагат храносмилането. Ягодите са особено препоръчителни за бременни жени поради високото съдържание на фолиева киселина, а също така се твърди, че помагат срещу ревматизъм и подагра.
Толкова здравословно и вкусно: малините
Малините са известни като лечебно растение от векове, тъй като високото съдържание на витамин С (25 mg/100 g), калий и плодови киселини е известно, че укрепва имунната система и дори подпомага заздравяването на рани. Малините имат само 34 килокалории на 100 грама, но са пълни с други минерали като магнезий и калций. Малините също са с високо съдържание на фибри, което е полезно за храносмилането. Освен това се казва, че плодовете имат антипиретичен, пречистващ кръвта и изграждащ костите ефект.
Касис със суперхрана: пълен с антиоксиданти
Касисът е истински бомби с витамин С, тъй като касисът съдържа невероятни 180 mg на 100 g, червеното френско грозде все още съдържа 41 mg. Червеното френско грозде съдържа 40 калории, а черното френско грозде 50 калории на 100 г - те са перфектни и като здравословно сладко. Касисът е пълен с антоцианини, които са полезни за здравето и антиоксидант.Те също са пълни с пектин, който може да помогне при храносмилателни разстройства или запек. Ядките на касис съдържат гама-линоленова киселина, която е полезна за кожата и може също така да облекчи невродермита. В допълнение към витамин С, касисът съдържа и много витамини като витамин А, витамин В2 и витамин К, а също и минерали като калий, желязо и мед. В естествената медицина те се считат за детоксикиращи и антибактериални.
Боровинките са пълни с витамини и антиоксиданти
Боровинките (наричани още боровинки) не принадлежат към семейството на розите, а към семейството на хедърите. Те са пълни с антоцианини, които осигуряват тъмния цвят и заедно с танините действат противовъзпалително. Те съдържат много фибри и минералът манган, който се съдържа, се казва, че има противовъзпалителен ефект върху кожата. Антиоксидантите (включително антоцианините, които се съдържат) имат репутацията да запазват младостта си, поради което Атила Хилдман също изброява боровинките като суперхрани в книгата си „Веган за младежта“, защото те помагат в борбата със свободните радикали, които участват в стареенето на кожата са. Боровинките също са супер леки отново, защото съдържат само 42 калории на 100 грама, а освен това съдържат магнезий, фосфор, калий, витамин С (30 мг на 100 г) и витамин А, наред с други неща.
Къпини: богата на антиоксиданти храна
Къпините също съдържат много витамин С, а именно 17 mg на 100 g. Както плодовете, така и листата на къпината се използват в естествената медицина от векове. Листата от къпина са добре познато лекарство за диария, когато се използват като чай. Плодовете, както и листата са диуретични. Къпините съдържат особено голямо количество каротини и по този начин антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали - затова къпините също се подозират, че могат да предотвратят рак на дебелото черво, черния дроб и белия дроб. Те също имат само 43 калории на 100 g и съдържат 21 mg витамин С на 100 g, но също така много витамин А, витамин К, мед, магнезий и цинк, наред с други неща.
Вземете красива кожа с череши
Черешите не са плодове в обичайния смисъл, но те също принадлежат към семейството на розите. Те съдържат много антоцианини, които създават красива кожа и могат да предотвратят рак. Черешите съдържат 17 mg витамин С на 100 g, а също и много калций, който укрепва костите, мускулите и нервите. С 60 калории на 100 грама, те са „най-тежките” летни плодове, споменати досега, но все пак са нискокалорична сладка и здравословна закуска. Черешите също имат репутация, че помагат при подагра и ревматизъм.
Царевицата може да понижи кръвното налягане
Бодливите плодове не принадлежат към семейство розови, а към семейство цариградско грозде. Те имат само 44 калории на 100 g и съдържат много витамин B1, калций, калий, магнезий, фолиева киселина и витамин C (35 mg на 100 g). Витамин С и бета-каротин в цариградското грозде укрепват имунната система и ядките на плодовете задействат червата. Тъй като цариградското грозде е с високо съдържание на калий, те могат да понижат кръвното налягане. Те също така укрепват косата и ноктите и се оттичат.