Антиоксиданти в здравословна диета - Bonduelle

антиоксиданти

Антиоксидантите са група химикали, които спират или забавят окисляването на други вещества. тяхната функция е да неутрализират свободните радикали, които са вредни и действат разрушително върху тялото ни.

диета здравословно

Свободни радикали

Свободните радикали, генерирани в нормални количества, са полезни за нашето тяло, защото - освен всичко друго, като елиминира токсините, помага да се поддържа необходимия баланс. При свръхпроизводство обаче свободните радикали могат да унищожат клетките на сърцето, бъбреците, мозъка и други важни органи, увреждайки нервните клетки, червените кръвни клетки, отслабвайки имунната система или дори увреждайки генетичния материал в клетките, което може да доведе до рак.

Антиоксиданти в диетата

Антиоксидантите присъстват в диетата и помагат на естествените защитни механизми на организма да поддържат необходимия баланс. Ето защо те са важен елемент от диетата. Антиоксидантите най-често се срещат в зеленчуците и плодовете. Сред най-често срещаните антиоксиданти са: Провитамин А (бета-каротин) съдържа се в морковите, тиквата, кайсиите, червените чушки, доматите, листата на магданоза, лой, спанак и салата. Витамин А съдържа се в броколи, моркови, спанак, млечни продукти, масло, яйчни жълтъци и мазни морски риби. Витамин Е съдържа се в растителни масла, слънчогледови семки, ядки, пъпки, царевица и спанак. Витамин С (аскорбинова киселина) се появява в цитрусови плодове, киви, домати, червени чушки, брюкселско зеле, листа магданоз, спанак, боровинки, шипки, ягоди. селен намерени в бразилски ядки, слънчогледови семки, риба и морски дарове, чесън, лук, кафяв ориз, пшенични кълнове и птици. полифеноли се появяват в зехтин, грозде, авокадо, салата, червено вино, зелен чай, червено и бяло.

Яжте ежедневно

Благодарение на антиоксидантите, вие ще поддържате здравето и красотата си в продължение на години. Консумацията на естествени антиоксиданти в ежедневната диета позволява поддържането на баланс в тялото и намалява риска от цивилизационни заболявания. Антиоксидантите също забавят процеса на стареене.